Bolo de maçã com casca
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12 Porções
Fácil
Receita de bolo de maçã com casca simples, fácil e prática que todo mundo adora. Confira quais são os ingredientes e o modo de preparo para deixar bem fofinho e úmido.
Como fazer bolo de maçã com casca?
Ingredientes
- 3 maçãs médias com casca, cortadas em cubos pequenos
- 1 1/2 xícaras de açúcar (pode ser refinado ou mascavo)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão sem glúten)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Suco de 1 limão (para regar as maçãs)
Modo de preparo
- Lave bem as maçãs e corte-as em cubos pequenos, mantendo a casca. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam e reserve.
- Pré-aqueça o forno.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de aproximadamente 25 cm.
- Misture os ingredientes líquidos.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo..
- Adicione o óleo vegetal e o extrato de baunilha (se estiver usando) e misture bem..
- Adicione os ingredientes secos.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo (ou farinha de aveia), o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
- Adicione a mistura de ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Incorpore as maçãs.
- Adicione os cubos de maçã à massa e misture delicadamente até que estejam bem distribuídos.
- Asse o bolo.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula..
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Dicas.
- Para um toque extra de sabor, adicione nozes picadas ou passas à massa junto com as maçãs.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro ou canela em pó sobre o bolo antes de servir para um visual mais atraente.
🙂 HMMM: Bolo de maçã low carb
Tem que tirar a casca para o bolo de maçã com casca?
- Não, você não precisa tirar a casca para o bolo de maçã com casca. A casca adiciona nutrientes, fibras e textura ao bolo, além de intensificar o sabor da maçã.
Qual melhor cobertura para bolo de maçã com casca?
- A melhor cobertura para bolo de maçã com casca é uma calda de caramelo ou um glacê de cream cheese. Ambas complementam o sabor das maçãs e adicionam uma doçura extra ao bolo.
Como substituir o trigo do bolo de maçã com casca?
- Para substituir o trigo, use farinha de aveia ou farinha de amêndoas. Ambas são opções sem glúten que mantêm a textura do bolo. Utilize a mesma quantidade indicada na receita original para uma substituição interessante.
Veja junto: Bolo de maçã com cobertura de açúcar de confeiteiro.
