Bolo de milho com goiabada na air fryer: truques simples para deixar fofinho e bem assado
O bolo de milho com goiabada na air fryer ganhou espaço nas cozinhas por ser uma receita prática, rápida e perfeita para quem quer um doce caseiro sem complicação.
Ele assa em poucos minutos.
Fica macio.
E a combinação com a goiabada cria o efeito cremoso clássico das festas juninas.
A seguir, veja como preparar, quais erros evitar e as melhores substituições para adaptar a receita ao que você já tem em casa.
- 1 lata de milho escorrido
- 1 lata de leite (use a do milho como medida)
- 1 lata de açúcar
- 1/2 lata de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento
- 200 g de goiabada em cubos
- Farinha para envolver os cubos de goiabada
- Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até ficar bem liso.
- Acrescente a farinha e bata rapidamente só para misturar.
- Finalize com o fermento, mexendo delicadamente com uma espátula.
- Enfarinhe os cubos de goiabada para evitar que afundem na massa.
- Despeje metade da massa em uma forma pequena que caiba na air fryer.
- Distribua metade da goiabada.
- Cubra com o restante da massa e finalize com os cubos restantes.
- Preaqueça a air fryer a 160 °C por 5 minutos.
- Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.
Use milho verde fresco para mais sabor
Evite bater demais após adicionar a farinha
A goiabada gelada corta melhor e derrete sem sumir
Teste recheio alternativo com doce de leite firme
Se quiser textura mais cremosa, adicione 2 colheres de sopa de fubá
Prefira forma de alumínio baixa para assar mais rápido
Como saber se o bolo assou na air fryer?
- Fure o centro com um palito.
- Verifique se a superfície está dourada.
- Toque levemente: o bolo deve voltar ao formato.
- Se ainda estiver muito mole no centro, reduza a temperatura para 150 °C e deixe mais 5 minutos.
Erros comuns ao fazer bolo na air fryer
- Encher demais a forma.
- Usar temperatura muito alta.
- Ignorar o pré-aquecimento.
- Não enfarinhar a goiabada.
Substituições que funcionam bem
- Leite → leite de coco
- Açúcar → açúcar demerara
- Trigo → 1/2 trigo + 1/2 fubá
- Goiabada → doce de leite firme
- Óleo → manteiga derretida
Como armazenar corretamente
- Deixe esfriar completamente.
- Guarde em pote fechado por até 3 dias.
- Congele em fatias por até 45 dias.
Acompanhamentos que combinam
- Café coado
- Chá de erva-doce
- Leite gelado
- Creme de baunilha
O bolo de milho com goiabada na air fryer é a prova de que receitas simples podem entregar muito sabor.
Ele fica pronto rápido.
Funciona até para quem não tem experiência na cozinha.
E ainda permite variações sem perder a textura macia e o recheio cremoso.
Com os cuidados certos, sua air fryer vira um verdadeiro forno doméstico.
E esse bolo se torna uma opção prática para cafés da tarde, festinhas ou para matar a vontade de um doce caseiro.
Experimente a receita, ajuste ao seu gosto e teste novas combinações.
O importante é aproveitar cada pedaço.
