Receita de bolo de mousse de limão azedinho e doce no ponto certo
Experimente essa deliciosa receita de bolo de mousse de limão que combina azedinho e doce no ponto certo. O resultado é simplesmente maravilhoso, sendo a sobremesa perfeita para aquele almoço entre amigos.
Como fazer bolo de mousse de limão?
- Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 2 limões
- Mousse
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 4 limões
- Gelatina sem sabor
- Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Misture a farinha, o açúcar e as raspas de limão numa tigela.
- Adicione os ovos, a manteiga derretida e o leite. Misture bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-35 minutos.
- Após assar, deixe o bolo esfriar completamente.
- Mousse de limão
- Mousse
- Misture o leite condensado e o suco de limão até homogeneizar.
- Se desejar, dissolva a gelatina sem sabor e adicione à mistura.
- Bata o creme de leite até obter picos firmes.
- Incorpore delicadamente o creme de leite à mistura de limão.
- Leve à geladeira por 1 hora para firmar.
- Montagem
- Corte o bolo ao meio, na horizontal.
- Espalhe metade da mousse sobre a primeira camada.
- Coloque a segunda camada do bolo por cima e cubra com o restante da mousse.
- Decore com raspas de limão ou fatias.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
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Posso fazer a mousse sem usar gelatina?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode fazer a mousse sem gelatina.
A gelatina é opcional e é usada principalmente para dar firmeza à mousse.
Se preferir uma mousse mais leve e aerada, pode omitir a gelatina sem problemas.
No entanto, a consistência final da mousse pode ser um pouco mais suave.
Além disso, você pode usar limão siciliano em vez de limão tahiti.
O limão siciliano tem um sabor um pouco menos ácido e uma casca mais espessa, o que pode afetar ligeiramente o sabor e a textura da mousse, mas ainda assim resultará em um bolo delicioso.
Experimente também esse delicioso bolo de limão com blueberry!
