Bolo gelado de morango
Receita de bolo gelado de morango que pode ser feito de forma tradicional ou na travessa, taça… do jeito que preferir. Algumas pessoas também fazem embrulhado e fica uma delícia, viu? Bem, vai muito da sua criatividade.
Como fazer bolo gelado de morango?
- Para o Bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata (use a lata de leite condensado vazia para medir) de leite
- 1/2 xícara de suco de morango (pode ser suco natural ou concentrado)
- Para o Recheio e Cobertura:
- 2 caixas de morangos frescos, lavados e cortados (reserve alguns para decorar)
- 1/2 xícara de açúcar (opcional, para adoçar os morangos)
- Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione o leite morno e continue batendo. Peneire a farinha de trigo e o fermento, adicionando à mistura, e bata até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar.
- Preparo da Calda.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o suco de morango. Aqueça em fogo médio, mexendo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Montagem.
- Corte o bolo em quadrados ou fatias. Se desejar, umedeça cada pedaço com um pouco mais de suco de morango.
- Em um prato de servir, faça uma camada de bolo, seguida de uma camada generosa de calda e morangos cortados. Se desejar, adicione uma camada fina de açúcar sobre os morangos.
- Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com morangos e calda..
- Cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
- Serviço.
- Sirva o bolo gelado, decorado com morangos frescos. Ideal para uma sobremesa refrescante e deliciosa.
🙂 OUTRA DELÍCIA: bolo gelado de leite ninho
Como montar Bolo Gelado de Morango Embrulhado
Montar um Bolo Gelado de Morango Embrulhado é uma forma deliciosa de surpreender em festas ou como uma sobremesa especial. Comece preparando um bolo de baunilha ou pão de ló em uma assadeira grande e deixe esfriar completamente.
Corte o bolo em quadrados ou retângulos. Prepare uma calda misturando leite, leite condensado e creme de leite, e umedeça cada pedaço de bolo nessa mistura.
Para o recheio, utilize uma camada generosa de creme feito com leite condensado, creme de leite e morangos picados.
Coloque uma porção do creme sobre cada pedaço de bolo umedecido, adicione pedaços de morango fresco e cubra com outro pedaço de bolo, formando um sanduíche.
Embrulhe cada unidade em papel-alumínio e leve ao freezer por pelo menos 4 horas. Sirva o bolo gelado e embrulhado, garantindo uma experiência refrescante e saborosa.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo gelado de morango? Confira também: Bolo de chocolate com mousse de morango.
