Bolo pamonha assado
Preparado rapidamente no liquidificador e assado até dourar, esse bolo pamonha é ideal para quem quer uma receita prática e deliciosa. Com milho verde e coco, o resultado é um bolo cremoso e saboroso. Ótimo para festas juninas, cafés da tarde ou para matar aquela vontade de comida típica.
Como fazer bolo pamonha assado fácil?
- 2 xícaras de milho verde (pode ser de lata, escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga até formar um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal, batendo rapidamente apenas para misturar.
- Adicione o fermento e misture com uma espátula.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e firmar.
- Deixe amornar antes de desenformar e sirva.
Posso usar milho de lata no lugar do milho fresco no bolo pamonha?
Sim, você pode substituir o milho fresco por milho de lata. Basta escorrer bem o milho e usá-lo da mesma forma.
O milho fresco, no entanto, traz uma textura mais suave e sabor mais natural.
Como garantir que o bolo pamonha assado fácil fique bem fofinho?
Para garantir que o bolo fique fofinho, bata bem os ingredientes até ficarem bem misturados.
Use uma quantidade moderada de fermento e evite mexer demais a massa depois de adicionar o fermento para não perder a leveza.
O que posso adicionar ao bolo pamonha assado fácil para dar um toque extra de sabor?
Você pode adicionar coco ralado à massa para dar um toque mais tropical ou queijo parmesão para um sabor levemente salgado.
Outra opção é usar um pouco de canela em pó para um toque aromático especial.
