Bolo pudim de milho
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Descubra o equilíbrio entre suavidade e cremosidade no irresistível bolo pudim de milho. Com a doçura natural do milho verde, é a sobremesa versátil ideal para todas as ocasiões. Uma combinação perfeita de bolo e pudim que encanta paladares a qualquer hora do dia.
Como fazer bolo pudim de milho?
- Preaqueça o forno a 180°C..
- Comece preparando o pudim: no liquidificador, coloque o milho verde, o leite condensado, o leite e os ovos.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Agora, prepare o bolo: no liquidificador, coloque o milho verde, o óleo e os ovos.
- Bata até obter um creme bem liso.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione o creme do liquidificador aos ingredientes secos na tigela e misture delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Em uma forma de pudim (com furo no meio), caramelize o fundo com açúcar e despeje a massa do bolo por cima.
- Com cuidado, despeje a mistura do pudim sobre a massa do bolo na forma.
- Leve a forma ao forno preaquecido em banho-maria.
- Para o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma do bolo pudim.
- Asse em banho-maria no forno a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
- Retire a forma do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Depois de esfriar, leve à geladeira por algumas horas para que o pudim fique mais firme.
- Desenforme o bolo pudim em um prato de servir e aproveite.
Antes de desenformar passe uma faca nas laterais da forma para que o bolo pudim se solte!
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Posso adicionar ingredientes extras à receita?
Certamente! Você pode customizar a receita do bolo pudim de milho com ingredientes extras para aprimorar os sabores e a textura.
Adicione coco ralado para um toque tropical, raspas de limão para frescor, essência de baunilha para realçar, ou nozes para crocância.
Experimente com criatividade, mas lembre-se de equilibrar para preservar a essência da sobremesa.
Experimente também essa deliciosa receita de Bolo pudim de cenoura!
Posso congelar o bolo pudim?
Sim, é possível congelar o bolo pudim, mas considere que a textura e sabor podem mudar após o descongelamento.
Após resfriar na geladeira, embale porções individuais em filme plástico ou papel alumínio, armazenando-as em recipiente hermético.
Ao descongelar, faça isso na geladeira durante algumas horas.
A textura do pudim pode ficar um pouco mais líquida.
Lembre-se de que o frescor é melhor, mas congelar pode ser útil para preservar sobras, mesmo que haja pequenas alterações na qualidade.
Isso também serve para essa maravilhosa receita de bolo de cenoura com pudim de chocolate!
