Bolo queijadinha de liquidificador: receita fácil para o lanche da tarde
O bolo queijadinha de liquidificador é a escolha perfeita para quem quer um lanche da tarde rápido, caseiro e com sabor de sobremesa de padaria.
Com preparo simples, poucos ingredientes e textura macia, ele entrega aquele equilíbrio entre o doce do coco e o salgado suave do queijo, conquistando desde a primeira mordida.
Além disso, é uma receita prática, ideal para quem não quer sujar muita louça e busca um bolo que funciona tanto para o dia a dia quanto para visitas inesperadas.
Como fazer bolo queijadinha de liquidificador perfeito no lanche da tarde?
Esse bolo se destaca por unir praticidade e resultado profissional, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
O segredo está na proporção correta dos ingredientes e no tempo de forno, que garante um interior úmido e uma superfície levemente dourada.
Principais vantagens da receita.
- Preparo todo no liquidificador.
- Ingredientes fáceis de encontrar.
- Textura cremosa que desmancha na boca.
- Sabor que lembra queijadinha tradicional.
- Ideal para servir quente ou frio.
- 3 ovos inteiros
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 200 ml de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite e a manteiga.
- Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura lisa.
- Acrescente o coco ralado e o queijo parmesão.
- Bata rapidamente, apenas para incorporar.
- Desligue o liquidificador e misture o fermento delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
- Retire quando estiver dourado e firme nas bordas, mas levemente úmido no centro.
Use queijo parmesão de boa qualidade para realçar o sabor
Se preferir um bolo mais cremoso, reduza o tempo de forno em 5 minutos
Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa
Dá para substituir o parmesão por queijo meia-cura ou coalho ralado fino
O coco pode ser fresco ou seco, desde que não esteja adoçado demais
Por que o bolo queijadinha de liquidificador faz tanto sucesso?
O sucesso dessa receita vem da combinação de fatores que agradam tanto o paladar quanto a rotina corrida.
O coco ralado traz umidade e aroma, enquanto o queijo adiciona profundidade de sabor.
O liquidificador facilita o processo e garante uma massa homogênea, sem esforço.
Outro ponto positivo é a versatilidade.
Esse bolo pode ser servido puro, polvilhado com açúcar, acompanhado de café ou até com uma calda leve de leite condensado.
Quando servir o bolo queijadinha de liquidificador?
Esse bolo é extremamente versátil e combina com diferentes momentos do dia.
- Lanche da tarde com café ou chá.
- Café da manhã especial de fim de semana.
- Sobremesa simples após o almoço.
- Opção prática para levar em reuniões ou encontros.
O bolo queijadinha de liquidificador reúne rapidez, sabor marcante e preparo descomplicado.
Uma receita que merece espaço fixo no caderno.
