Bombom Sensação que faço todo ano no Natal: veja como preparar para presentear
Fazer bombom sensação em casa virou tradição para muitas famílias no Natal.
A combinação de chocolate e morango tem gostinho de infância.
Também é uma receita econômica, rápida e perfeita para presentear amigos, colegas e familiares.
A seguir, veja como preparar, armazenar e embalar seus bombons para garantir sabor, brilho e durabilidade.
Por que o bombom sensação faz sucesso no Natal?
- Combina chocolate e morango, sabores que agradam a todos.
- É barato de produzir em grande quantidade.
- Tem aparência bonita e é fácil de embalar.
- Pode ser adaptado com diferentes chocolates ou recheios.
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 4 colheres (sopa) de água quente
- 1 caixinha de morangos frescos picados (opcional, mas deixa mais autêntico)
- Misture a gelatina com a água quente até dissolver.
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente como um brigadeiro mole.
- Desligue o fogo e adicione a gelatina dissolvida.
- Mexa bem e deixe amornar.
- Acrescente os morangos picados (se usar).
- Leve o recheio à geladeira por 20 minutos para firmar.
- Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria.
- Com o chocolate derretido, cubra o fundo das forminhas de bombom e leve ao freezer por 5 minutos.
- Adicione o recheio, sem encostar nas bordas.
- Cubra com mais chocolate e retorne ao freezer por 10 minutos.
- Desenforme com cuidado e mantenha na geladeira até servir.
Troque o chocolate meio amargo por blend se quiser um sabor mais equilibrado
Use essência de morango para reforçar o sabor do recheio
Se não quiser usar morango fresco, aumente 1 colher de gelatina para deixar o recheio mais firme
Para evitar que o morango solte água, seque bem cada pedaço antes de misturar ao creme
Como embalar e armazenar para presentear no Natal?
- Use papel-chumbo ou embalagens de acetato para manter o brilho.
- Armazene em caixas fechadas e refrigeradas.
- Evite locais quentes, pois o chocolate derrete facilmente.
- Consuma em até 3 dias se usar morango fresco ou em até 7 dias sem fruta fresca.
Como deixar o bombom sensação ainda mais especial?
- Acrescente uma camada de chocolate branco no fundo da forminha para efeito marmorizado.
- Use confeitos dourados para uma aparência mais natalina.
- Monte kits com vários sabores — sensação, maracujá, coco — para tornar o presente mais variado.
O bombom sensação é aquele presente simples, econômico e cheio de nostalgia.
Com poucos ingredientes, você cria uma lembrança afetiva deliciosa para o Natal.
Siga as instruções, adicione suas próprias variações e surpreenda quem você ama.
