Brigadeiro de morango para enrolar
O brigadeiro de morango para enrolar, conhecido como bicho de pé, é feito com leite condensado e gelatina de morango. É macio, colorido e irresistível, perfeito para festas infantis e celebrações alegres. Um doce que conquista pela simplicidade e pelo sabor adocicado na medida.
Como fazer brigadeiro de morango para enrolar?
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de Nesquik de morango (ou outro pó sabor morango)
- Açúcar cristal ou leite em pó para enrolar
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o Nesquik de morango.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.
- Modele bolinhas com as mãos untadas.
- Passe os brigadeiros no açúcar cristal ou no leite em pó.
- Coloque em forminhas de papel e sirva.
Quais substituições de ingredientes posso fazer no brigadeiro de morango?
Você pode substituir a gelatina de morango por pó para preparo de bebida sabor morango, garantindo um sabor mais suave.
O leite condensado tradicional pode ser trocado por versões sem lactose. Se quiser um toque natural, adicione purê de morango fresco, ajustando o ponto com mais leite em pó.
Como acertar no preparo do brigadeiro de morango para enrolar?
Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo o tempo todo até que desgrude da panela. Deixe esfriar completamente antes de enrolar.
Para finalizar, passe as bolinhas em açúcar cristal ou confeitos coloridos, deixando o brigadeiro ainda mais bonito e atrativo para festas infantis.
Com o que o brigadeiro de morango harmoniza melhor?
O brigadeiro de morango combina bem com sucos naturais, chás florais e espumantes doces.
Também é uma ótima companhia para cafés leves e sobremesa à base de frutas.
