Brigadeiro gourmet com castanha
Receita de brigadeiro gourmet com castanha simples, fácil e bem prática que deixa todos com água na boca. Vem com o Receitinhas e confira tudo o que precisa saber sobre os ingredientes e o modo de preparo desta delícia.
Como fazer brigadeiro gourmet com castanha?
- 1 lata de leite condensado
- 100g de castanhas (castanha-do-pará, castanha de caju, ou outra de sua preferência) picadas
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 100g de chocolate meio amargo picado
- Castanhas trituradas para decorar (opcional)
- Em uma panela, coloque o leite condensado, as castanhas picadas e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que ele derreta completamente e se incorpore à massa.
- Continue cozinhando o brigadeiro em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro firme.
- Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Após o brigadeiro esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas.
- Passe as bolinhas de brigadeiro nas castanhas trituradas para decorar, se desejar.
- Sirva os brigadeiros gourmet de castanha em forminhas de papel e aproveite.
🙂 TENTE: Brigadeiro de castanha
O que faz um brigadeiro ser gourmet?
Um brigadeiro é considerado gourmet quando é preparado com ingredientes de alta qualidade e possui uma apresentação mais elaborada, além de combinações de sabores diferenciadas. Algumas características que definem um brigadeiro gourmet incluem:
- Utilização de chocolate de boa qualidade, como chocolate belga ou chocolate meio amargo de origem.
- Experimentação com diferentes sabores e combinações, como brigadeiro de pistache, brigadeiro de coco queimado, ou brigadeiro de paçoca.
- Decorações elaboradas, como raspas de chocolate, nibs de cacau, ou confeitos especiais, que agregam sofisticação ao brigadeiro.
- Moldagem em formatos diferentes, como mini bolinhas, quadrados ou cones, e embalagens elegantes, que proporcionam uma apresentação mais refinada.
No geral, o brigadeiro gourmet busca oferecer uma experiência sensorial mais sofisticada e diferenciada, tanto em sabor quanto em apresentação, em comparação com o brigadeiro tradicional.
Mais alguma dúvida de como preparar brigadeiro gourmet de castanha? Também confira: docinhos de castanha de caju.
