Brownie para fazer em 30 minutos
Receita de brownie para fazer em 30 minutos simples, fácil e mega fofinho que vai muito chocolate e fica com aquela crosta maravilhosa de crocante. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
Como fazer brownie para fazer em 30 minutos?
- 1 xícara de chocolate em pó ou 150g de chocolate meio amargo derretido
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (cerca de 115g)
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada de 20cm ou forre-a com papel manteiga.
- Se estiver usando chocolate meio amargo, derreta-o juntamente com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime. Deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até ficar homogêneo. Adicione a mistura de chocolate e manteiga, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura líquida e mexa até que esteja apenas combinado. Evite mexer demais. Se desejar, incorpore as nozes picadas.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com um pouco de massa, mas não totalmente limpo.
- Deixe o brownie esfriar na forma por alguns minutos antes de cortar em quadrados. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente..
- Este brownie é a escolha perfeita quando você deseja uma sobremesa deliciosa e rápida. Em apenas 30 minutos, você pode ter brownies ricos e úmidos prontos para serem saboreados.
👏 PERFEITO: Brownie com gotas de chocolate
Como deixar brownie simples com casquinha?
Para conseguir aquele brownie simples com uma casquinha crocante e deliciosa por cima, enquanto se mantém úmido e macio por dentro, alguns truques durante o preparo são essenciais.
Primeiramente, a proporção e o tipo de açúcar são cruciais; utilizar uma combinação de açúcar branco e mascavo pode ajudar, onde o açúcar branco contribui para a formação da casquinha e o mascavo adiciona umidade e sabor.
Bater bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa é outro passo importante, pois incorpora ar na massa, ajudando a criar uma textura leve e a casquinha característica.
A temperatura do forno também é vital: assar em forno pré-aquecido a uma temperatura um pouco mais alta do que o usual para bolos (cerca de 180°C a 200°C) permite que a superfície do brownie cozinhe rapidamente, formando a casquinha, enquanto o interior permanece úmido.
Por último, evitar o excesso de mexida na massa após adicionar a farinha preserva a estrutura leve necessária para a casquinha se formar. Seguindo essas dicas, você conseguirá um brownie com a casquinha perfeita e o interior irresistivelmente macio.
Mais alguma dúvida de como preparar brownie para fazer em 30 minutos?
