Café espresso em casa é a receita de cafeteria
10m
35 Café expresso em casa
Fácil
Se você gosta de receita de café expresso delicioso, porém não possui uma cafeteira essa receita é para você. Delicioso e super simples de preparar, não tem como não se apaixonar por essa receita, uma vez que você irá querer fazer sempre que puder!
Como fazer café expresso em casa?
Ingredientes
- 1 xícara de água filtrada
- Leite
- 50g de café solúvel extra forte
- 2 xícaras de açúcar refinado
Modo de preparo
- Em uma batedeira acrescente o açúcar, o café e a água e bata por volta de 7 minutos, até formar um creme parecido com sorvete.
- Adicione uma colher de sopa generosa do creme a uma xícara de leite quente e mexa até dissolver.
- O creme deve ser mantido no freezer.
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Qual a diferença de café normal para café expresso?
- A principal diferença entre café normal e café expresso está no método de preparo. O café normal, também conhecido como café filtrado, é preparado ao passar água quente pelo pó de café em um filtro, resultando em uma bebida mais suave e menos concentrada. Já o café expresso é feito ao forçar água quente sob alta pressão através de grãos de café finamente moídos, criando uma bebida mais encorpada e concentrada com uma camada de crema no topo.
O que faz um café ser expresso?
- O que define um café expresso é o método de extração. A água quente é forçada através dos grãos de café moídos com uma pressão de aproximadamente 9 bares, em um tempo de extração curto, geralmente entre 25 e 30 segundos. Este processo resulta em uma bebida concentrada, com sabor intenso e rica em óleos essenciais e sólidos dissolvidos, criando uma crema densa e saborosa na superfície.
Com o que servir café expresso?
- O café expresso pode ser servido com diversos acompanhamentos que complementam seu sabor forte e encorpado. É comum servi-lo com biscoitos, chocolates, ou pequenas porções de sobremesas como tiramisu ou panna cotta. Além disso, um copo de água com gás pode ser oferecido para limpar o paladar entre os goles, realçando a experiência de degustação do expresso.
Mais alguma dúvida de como preparar café espresso em casa?
