Receita de tiramisu que vem direto da Europa

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Tempo 5h
Porção 6 Porções
Nível Médio

Receita de tiramisu barato e bem gourmet que você pode testar na sua casa de um jeito tradicional. Vem conosco e confira quais são os principais ingredientes e o modo de preparo dessa sobremesa tradicional incrível. 

Como fazer tiramisu?

Ingredientes
  • Check5 gemas
  • Check250g de açúcar
  • Check250g de queijo mascarpone em temperatura ambiente
  • Check200ml de creme de leite fresco
  • Check2 xícaras (chá) de café forte e frio
  • Check3 colheres (sopa) de vinho marsala
  • Check3 colheres (sopa) de rum
  • Check300g de biscoito dedo de moça ou champanhe
  • Check4 colheres (sopa) de cacau em pó para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckEm uma batedeira bata o açúcar e as gemas até encorpar e esbranquiçar.
  • CheckAmasse o queijo mascarpone com um garfo.
  • CheckIncorpore o queijo amassado na mistura de gemas na batedeira, e bata até obter um creme liso.
  • CheckReserve.
  • CheckBata na batedeira o creme de leite até o ponto de chantilly.
  • CheckTire da batedeira e acrescente na mistura de gemas e mascarpone.
  • CheckMexa levemente com uma espátula.
  • CheckReserve.
  • CheckEm outra tigela misture o café, o vinho e o rum.
  • CheckPasse os biscoitos nessa mistura de café e arrume em uma travessa.
  • CheckColoque metade do creme sobre os biscoitos.
  • CheckRepita com outra camada de biscoitos e o resto do creme.
  • CheckPeneire uma camada grossa de cacau por cima.
  • CheckLeve à geladeira por no mínimo 4h.
  • CheckSirva gelado.

❤️ HMMM: tiramisu com mascarpone

Quais as principais variações de tiramisù e características?

O tiramisù é uma sobremesa italiana clássica, conhecida por suas camadas de biscoitos de champanhe embebidos em café e uma mistura de mascarpone, ovos e açúcar, frequentemente polvilhada com cacau em pó. 

Apesar de sua receita tradicional ser amplamente amada, existem diversas variações que adaptam a sobremesa a diferentes gostos e ocasiões.

  • Tiramisù de frutas: Introduz camadas de frutas frescas como morangos, framboesas ou pêssegos, adicionando um toque de doçura ácida que contrasta com o sabor rico do mascarpone.
  • Tiramisù de chocolate: Inclui camadas de chocolate derretido ou calda de chocolate entre os biscoitos, ideal para os amantes de chocolate.
  • Tiramisù sem café: Substitui o café por uma infusão de chá, como chá de camomila ou de frutas, tornando-o mais leve e adequado para crianças ou para quem evita cafeína.
  • Tiramisù vegan: Utiliza substitutos veganos para o mascarpone e os ovos, como creme de coco ou tofu sedoso, oferecendo uma alternativa plant-based que respeita as restrições dietéticas.
tiramisu prático
tiramisu @alionsnacozinha

Essas variações mantêm a essência do tiramisù enquanto introduzem novos sabores e texturas, permitindo que mais pessoas desfrutem desta deliciosa sobremesa italiana de maneiras inovadoras e personalizadas.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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