Café gelado com canela
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Receita de café gelado com canela com creme de leite que fica a coisa mais cremosa desse mundo. Você também pode usar um pouco de sorvete para dar ainda mais consistência. Basta bater tudo no liquidificador para ver o sucesso que fica.
Como fazer café gelado com canela?
- 1 xícara de café forte e frio
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de leite condensado (ajuste conforme a preferência de doçura)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 2 bolas de sorvete de creme
- Cubos de gelo feitos de café (opcional para evitar diluição)
- Chantilly para decorar (opcional)
- Canela em pó ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
- Prepare o café: Faça o café e deixe-o esfriar completamente. Para melhores resultados, prepare o café mais forte do que o habitual, pois a intensidade do sabor combina bem com os demais ingredientes e o gelo.
- Cubos de gelo de café: Se optar por usar, prepare cubos de gelo de café com antecedência para não diluir o sabor do café gelado.
- Misture os ingredientes: No liquidificador, adicione o café frio, o creme de leite, o leite condensado, a canela em pó e os cubos de gelo de café. Bata até a mistura ficar homogênea e o gelo ser completamente triturado.
- Adicione o sorvete: Adicione as bolas de sorvete de creme ao liquidificador e bata novamente até que o sorvete esteja bem misturado com o café, criando uma textura cremosa e suave.
- Sirva imediatamente: Despeje o café gelado em copos altos. Se desejar, decore com chantilly, um pouco mais de canela em pó ou raspas de chocolate para um toque especial.
- Decoração e servir: Finalize com a decoração escolhida e sirva imediatamente para desfrutar de um refrescante e delicioso café gelado.
- Esta receita de café gelado de liquidificador com creme de leite, canela e sorvete é a combinação perfeita de sabores e texturas, ideal para um dia quente ou quando você deseja um café especial.
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Quais os segredos do café gelado no liquidificador?
Para criar um café gelado perfeito no liquidificador, alguns segredos fazem toda a diferença. Primeiramente, a qualidade do café é fundamental: opte por um café de boa qualidade, com uma torra que você aprecie, pois ele é a base da bebida.
Utilizar café previamente preparado e refrigerado ajuda a manter o sabor intenso, evitando a diluição excessiva que pode ocorrer com o uso de gelo.
Falando em gelo, esse é o segundo segredo: usar cubos de gelo feitos de café ao invés de água evita que a bebida perca força à medida que o gelo derrete.
A adição de um adoçante de sua preferência, seja açúcar, mel ou um substituto do açúcar, deve ser feita a gosto, mas com moderação, para não sobrecarregar o sabor natural do café.
Por fim, a inclusão de ingredientes extras, como leite, creme de leite, extrato de baunilha, ou até mesmo um toque de canela ou cacau em pó, pode transformar um simples café gelado em uma bebida sofisticada e personalizada.
Bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo garante uma textura suave e refrescante.
Mais alguma dúvida de como preparar café gelado com canela? Também sugerimos café gelado cremoso.
