camarão congelado frito
Receita de camarão congelado frito sem espirrar óleo que eu amei! Sempre que estou sem tempo para descongelar, ou acabo esquecendo, devido a rotina mais pesada, acabo optando por usar esta receita rápida e ela simplesmente salva o meu dia.
Como fazer camarão congelado frito?
- Camarões congelados (quantidade a gosto)
- Óleo para fritar (pode ser óleo de canola, milho, ou outro de sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Limão (opcional, para servir)
- Comece descongelando os camarões. Você pode fazer isso deixando-os na geladeira durante a noite ou utilizando um método mais rápido, como colocá-los em um recipiente com água fria. Se usar água, troque-a a cada 15-20 minutos até que os camarões estejam completamente descongelados.
- Após descongelar, escorra bem os camarões e seque-os com papel toalha. Certifique-se de que eles estejam bem secos para evitar respingos de óleo durante a fritura.
- Em uma frigideira funda, coloque óleo suficiente para cobrir os camarões. Aqueça o óleo em fogo médio-alto até que esteja bem quente. Para testar a temperatura, você pode jogar um pedacinho de pão no óleo; se ele fritar e dourar rapidamente, o óleo está pronto.
- Com cuidado, adicione os camarões ao óleo quente. Não coloque muitos de uma vez para evitar que a temperatura do óleo caia bruscamente. Frite os camarões por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Use uma escumadeira para retirar os camarões da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempere os camarões fritos com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, esprema um pouco de limão por cima para dar um toque cítrico.
- Sirva imediatamente enquanto ainda estão quentes e crocantes. Esses camarões congelados fritos são perfeitos como aperitivo ou como parte de uma refeição principal.
Com essas dicas simples, você terá camarões congelados fritos deliciosos e sem sujar a cozinha. Aproveite!
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Dicas para preparar receita de camarão congelado frito
Ah, meu querido camarão congelado frito! Se você quer prepará-lo da melhor forma e sem espirrar óleo por toda a cozinha, vou dar minhas dicas de dona de casa informal.
Primeiro, é importante descongelar os camarões com antecedência, de preferência na geladeira, para evitar respingos de água quente.
Em seguida, seque bem os camarões com papel toalha, para evitar que o óleo espirre quando você os colocar na frigideira quente.
Certifique-se de que a frigideira esteja bem aquecida antes de adicionar os camarões, mas não superaquecida para evitar que eles grudem.
Use uma quantidade adequada de óleo na frigideira, apenas o suficiente para cobrir o fundo, e frite os camarões em pequenos lotes para não lotar a panela e diminuir o risco de espirros.
Mantenha uma tampa à mão para cobrir parcialmente a frigideira enquanto frita, caso seja necessário. Isso ajuda a conter os respingos de óleo.
Lembre-se de virar os camarões com cuidado e fritá-los até que fiquem dourados e crocantes. Quando estiverem prontos, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
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