Canapés de salmão defumado: receita gourmet de milhões

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Canapés de salmão defumado tudo gostoso
Salmão e cream cheese, uma combinação de dar água na boca. Confira esse aperitivo:. Foto: Receitas Nestlé.
Tempo 25m
Porção 20 Porções
Nível Fácil

Os canapés de salmão defumado é o aperitivo perfeito para degustar antes da refeição. Este é um prato que apesar do nome francês, tem sua origem na Rússia do século 18. Além da cobertura de salmão, existem outras infinitas possibilidades, no entanto, é com esse peixe defumado que te ensinaremos hoje. Assim, não saia daí, siga a leitura e aprenda agora mesmo.

Como fazer canapés de salmão defumado

Canapés de salmão defumado
Salmão e cream cheese, uma combinação de dar água na boca. Confira esse aperitivo:. Foto: Receitas da Erika de Castro.

Ingredientes
  • Check1 filé de salmão defumado
  • Check1 pacote de torradinhas
  • Check1 potinho de cream cheese
  • CheckSalsinha picada a gosto
Modo de preparo
  • CheckFatie o salmão em tiras bem pequenas e reserve.
  • CheckEm uma tigela distribua as torradinhas.
  • CheckColoque em cada uma delas, uma porção de cream cheese.
  • CheckPor cima coloque um pouco de salmão e finalize com a salsinha.
  • CheckAlém de delicioso, este é um peixe leve, com baixas calorias, e ótimos benefícios para a saúde. Por exemplo, é fonte de grandes doses de vitaminas do complexo B e D, tal qual, boa quantidade de potássio, e muito mais.
  • CheckPor isso, queremos te deixar mais duas sugestões de pratos, onde o salmão é o ingrediente principal. São eles, o grelhado com batatas, e a versão com alcaparras. Além delas, o Receitinhas tem uma categoria exclusiva para peixes e frutos do mar. Então aproveite, tenha um bom apetite, e até breve para mais dicas de culinária.
Dicas

Faça logo antes de servir, caso contrário, as torradinhas ficarão murchas.

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Qual o peixe que substitui o salmão?

Para substituir o salmão em receitas, a truta é uma excelente escolha, especialmente a truta arco-íris, devido à sua textura e ao sabor suave que se assemelham bastante aos do salmão.

 Ambos os peixes são ricos em ômega-3 e têm uma carne rosada e oleosa, o que faz da truta um substituto quase perfeito para o salmão, tanto em pratos cozidos quanto em preparações cruas, como sashimi e ceviche. 

Canapés de salmão defumado simples demais
Canapés de salmão defumado @lazzgourmet

Outra alternativa é o atum, que, embora tenha uma textura mais firme e um sabor mais intenso, pode ser usado em muitas das mesmas receitas que o salmão, especialmente quando grelhado ou assado. 

O atum também é uma boa opção para substituir o salmão em receitas frias. Essas substituições permitem experimentar diferentes sabores e texturas em pratos tradicionalmente feitos com salmão, mantendo a qualidade e os benefícios nutricionais da refeição.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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