Canja de galinha barata
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Nada como uma boa canja de galinha para aquecer o coração e o estômago. Rápida, barata e nutritiva, essa receita é perfeita para um jantar leve e reconfortante. Com poucos ingredientes e um preparo simples, o resultado é uma sopa deliciosa que agrada a todos. Experimente e descubra como é fácil fazer.
Como fazer canja de galinha barata?
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 500 g de frango (pode ser coxa, sobrecoxa ou peito com osso, para mais sabor)
- 1 cenoura média (ralada ou em cubos pequenos)
- 1 batata média (em cubos pequenos)
- 1 cebola média (picada)
- 2 dentes de alho (amassados ou picados)
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1 litro de água
- 1 cubo de caldo de galinha ou sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) para finalizar
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
- Adicione os pedaços de frango e doure bem todos os lados para realçar o sabor.
- Acrescente a água, o caldo de galinha (ou sal) e a pimenta-do-reino. Cozinhe o frango em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos ou até estar macio.
- Retire o frango da panela, desfie e volte com ele para a panela.
- Adicione o arroz, a cenoura e a batata. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até o arroz e os legumes ficarem macios.
- Ajuste o sal, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado.
🙂 AMO: Canja de galinha do Edu Guedes
Quanto custa uma canja de galinha?
O custo de uma canja de galinha pode variar dependendo dos ingredientes e da região, mas, em geral, é uma receita econômica.
Para preparar uma porção para 4 pessoas, o gasto médio é de R$ 15 a R$ 25. Os principais ingredientes são arroz, pedaços de galinha, cenoura, batata e temperos como alho, cebola e salsinha, que são acessíveis e fáceis de encontrar.
Porque a canja de galinha faz bem?
A canja de galinha é rica em nutrientes essenciais, como proteínas, vitaminas e minerais, graças ao caldo de galinha e aos vegetais.
É conhecida por ser reconfortante e ajudar na recuperação de gripes e resfriados, pois hidrata e fornece energia leve e de fácil digestão.
Qual a diferença de canja de galinha para sopa?
A principal diferença está na consistência e nos ingredientes.
A canja de galinha é uma sopa simples, geralmente feita com arroz, pedaços de galinha e poucos vegetais. Já a sopa pode ter uma base mais cremosa ou variada, com macarrão, leguminosas ou outros grãos.
