chocotone trufado de mousse de maracujá

chocotone trufado de mousse de maracujá tudo gostoso
chocotone trufado de mousse de maracujá @tanamesa
Tempo 7h36m
Porção 3 porções
Nível Fácil

Receita de chocotone trufado de mousse de maracujá que é tudo de bom, com uma massa fácil e simples demais para nunca mais errar. Perfeita para curtir com a família durante a ceia de Natal: uma sobremesa bem gostosa para os momentos mais perfeitos, com quem mais amamos. 

Como fazer chocotone trufado de mousse de maracujá?

Ingredientes
  • 500g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar
  • 30g de cacau em pó
  • 200ml de água morna
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos grandes
  • 20g de fermento biológico fresco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de sal
  • Raspas de 1 laranja
  • 150g de gotas de chocolate
  • Para o Recheio de Mousse de Maracujá:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • Polpa de 1 maracujá para decoração (opcional)
  • 1 envelope de gelatina incolor dissolvida conforme instruções do pacote
Modo de preparo
  • Dissolva o fermento na água morna.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o sal e as raspas de laranja.
  • Adicione os ovos, a manteiga e a essência de baunilha.
  • Junte a mistura de fermento e água.
  • Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
  • Incorpore as gotas de chocolate.
  • Cubra a massa e deixe descansar em um local quente por cerca de 2 horas, até dobrar de tamanho.
  • Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
  • Adicione a gelatina incolor dissolvida e misture bem.
  • Leve à geladeira até firmar um pouco.
  • Após a fermentação, coloque a massa em formas de panetone.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos.
  • Deixe esfriar completamente.
  • Corte uma tampa no topo do panetone e retire um pouco do miolo.
  • Recheie com o mousse de maracujá.
  • Coloque a tampa de volta e decore com polpa de maracujá.
  • Deixe o panetone recheado na geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.
  • Este panetone combina o sabor intenso do cacau e chocolate com a leveza e acidez do mousse de maracujá, criando uma sobremesa única e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais.

❤️ UMA DELÍCIA: Chocotone caseiro

Quanto pesa um chocotone trufado?

Geralmente, os chocotones caseiros ou artesanais podem variar entre 500 gramas a 1 quilo, enquanto as versões industriais disponíveis no mercado frequentemente apresentam pesos padronizados, como 400g, 500g ou até 750g.

O peso de um chocotone trufado pode variar bastante, dependendo do tamanho e da quantidade de recheio utilizado. 

Para um chocotone trufado, o peso adicional vem do recheio de trufa, que é mais denso do que o chocotone tradicional. 

Um chocotone de 500g, por exemplo, pode chegar a pesar cerca de 600g a 700g após ser recheado com trufas, dependendo da quantidade e do tipo de chocolate usado.

chocotone trufado de mousse de maracujá @tanamesa: receita fácil

É importante lembrar que a preferência pessoal também influencia na quantidade de recheio e, consequentemente, no peso final do produto. Assim, para um chocotone trufado feito em casa, o peso pode ser ajustado de acordo com o gosto e a criatividade de cada um.

Mais alguma dúvida sobre a receita de chocotone trufado de mousse de maracujá?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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