Churros com doce de leite
Aprenda a fazer churros com doce de leite em casa mesmo que é delicioso e todos irão amar, sendo a opção de sobremesa perfeita!
Como fazer churros com doce de leite?
- Churros
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- Doce de leite
- 1 lata de leite condensado
- Doce de leite
- Remova o rótulo da lata de leite condensado.
- Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e cubra-a completamente com água.
- Feche a panela e leve ao fogo médio-alto.
- Quando a panela começar a fazer pressão, abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 30-40 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Com cuidado, retire a lata de leite condensado da panela e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
- O conteúdo deve ter se transformado em um delicioso doce de leite.
- Churros
- Em uma panela, misture a água, o açúcar, o sal e o óleo vegetal.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- Retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico pitanga.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os churros.
- Quando o óleo estiver quente, esprema a massa diretamente sobre o óleo quente, cortando pedaços de cerca de 10 cm com uma tesoura.
- Frite os churros até ficarem dourados, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
- Retire os churros fritos do óleo e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Encha uma seringa de confeiteiro com o doce de leite.
- Faça um furo no centro de cada churro e recheie com o doce de leite.
Posso congelar os churros antes de fritá-los?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar os churros antes de fritá-los.
Prepare a massa, modele os churros e congele-os em uma assadeira.
Depois de firmes, transfira para um recipiente hermético e armazene no freezer por até 1 mês.
Para fritar, retire do freezer e deixe descongelar por alguns minutos.
Frite conforme as instruções da receita, sem a necessidade de descongelar completamente.
Essa técnica permite preparar os churros com antecedência, sendo útil para eventos ou ocasiões especiais.
Além disso, você pode rechear os churros com uma variedade de ingredientes além do doce de leite.
Algumas opções populares incluem chocolate derretido, creme de avelã, creme de baunilha, creme de chocolate, geleias de frutas, creme de amendoim, entre outros.
A escolha do recheio depende do seu gosto pessoal e da criatividade que deseja explorar.
Experimente também esse delicioso churros com calda de chocolate!
