Como fazer a melhor rosquinha doce: receita simples, macia e irresistível
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A rosquinha doce é um clássico que agrada todas as idades.
Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, ela conquista pelo sabor e pela maciez.
Hoje, vamos ensinar a receita da família da minha avó, que é simples, prática e irresistível.
Com ingredientes acessíveis e algumas dicas extras, você vai preparar rosquinhas perfeitas em casa.
Como fazer rosquinha doce de forma simples e macia?
Se você quer que suas rosquinhas doces fiquem fofinhas e saborosas, siga estas dicas essenciais:
- Use fermento biológico fresco ou seco para garantir o crescimento da massa
- Misture bem os ovos, açúcar e manteiga antes de acrescentar a farinha
- Sove a massa até ficar lisa e homogênea; isso garante maciez
- Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho para rosquinhas leves
- Frite em óleo médio e não muito quente, evitando que queimem por fora e fiquem cruas por dentro
- Passe as rosquinhas em açúcar ou açúcar com canela ainda quentes para um toque especial
- Em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
- Acrescente os ovos, a manteiga, o restante do açúcar e o sal.
- Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo com uma colher e depois sovando com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modele as rosquinhas: pegue pequenas porções, faça cordões e una as pontas formando os círculos.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas aos poucos, até dourarem.
- Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
- Polvilhe com açúcar ou açúcar com canela ainda quentes.
Se quiser uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral
Experimente rechear as rosquinhas com doce de leite, creme de avelã ou geleia antes de fritar para um toque especial
Para economizar tempo, você pode assar as rosquinhas em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, em vez de fritar
Preparar rosquinha doce em casa não precisa ser complicado.
Seguindo esta receita, você terá um lanche da tarde irresistível, com aroma que lembra a cozinha da vovó.
Além disso, é uma ótima oportunidade para envolver crianças e familiares no preparo.
Essa receita é versátil e perfeita para encontros, café da tarde ou até para vender.
O segredo está na qualidade dos ingredientes e no cuidado com o ponto da massa.
Não deixe de experimentar todas as variações sugeridas, elas transformam a rosquinha doce em um verdadeiro sucesso.
