Como fazer bolo formigueiro? Receita fácil que fica melhor que o da padaria
O bolo formigueiro é um clássico que agrada a todos, perfeito para lanches, café da manhã ou sobremesas rápidas.
Aprender a prepará-lo em casa pode ser mais simples do que você imagina, e com a receita certa, ele fica até melhor que o de padaria.
Neste passo a passo, você verá como fazer um bolo macio, com chocolate distribuído de forma uniforme, garantindo sabor e textura incríveis.
Como fazer bolo formigueiro em casa de maneira prática?
Se você quer preparar um bolo formigueiro perfeito, siga estas dicas essenciais:
- Utilize sempre manteiga ou margarina de qualidade para garantir maciez.
- Peneire a farinha e o fermento para evitar grumos e deixar a massa leve.
- Misture delicadamente as gotas de chocolate para que não afundem na massa.
- Pré-aqueça o forno por pelo menos 10 minutos para que o bolo cresça uniformemente.
- Experimente adicionar raspas de laranja ou essência de baunilha para um toque especial.
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de gotas de chocolate (ou chocolate picado)
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente a manteiga e continue batendo até incorporar totalmente.
- Adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha peneirada, misturando delicadamente.
- Por último, misture o fermento e as gotas de chocolate com cuidado para não perder a leveza da massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
- Retire do forno, espere esfriar por 10 minutos, desenforme e sirva.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou cacau em pó por cima antes de servir
Substitua o leite por leite de amêndoas ou aveia para uma versão mais leve
Experimente adicionar nozes ou castanhas picadas à massa para uma textura diferenciada
Para uma versão ainda mais indulgente, sirva com uma calda de chocolate simples
Preparar o bolo formigueiro em casa é uma experiência recompensadora: você controla a qualidade dos ingredientes, ajusta o sabor ao seu gosto e ainda impressiona familiares e amigos com um bolo caseiro que parece de confeitaria.
Além disso, essa receita é rápida, prática e rende um bolo fofinho, macio e cheio de sabor.
