Cookie tumblr
Crocante por fora, macio por dentro e com visual perfeito para fotos nas redes sociais. Esse cookie estilo “tumblr” leva gotas de chocolate, baunilha e um toque de manteiga. É ideal para quem ama sobremesas com estilo e sabor marcante. Perfeito para acompanhar um café ou leite quentinho.
Como fazer cookie tumblr?
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (chá) de açúcar branco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 3/4 xícara (chá) de gotas ou pedaços de chocolate meio amargo
- Chocolate em pedaços extras para decorar por cima (opcional)
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a manteiga com os açúcares até formar um creme.
- Adicione o ovo e a baunilha, misturando bem.
- Acrescente os ingredientes secos: farinha, fermento, bicarbonato e sal. Misture até formar uma massa firme.
- Incorpore as gotas de chocolate.
- Modele cookies grandes e altos com as mãos e coloque na forma, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno por 12 a 15 minutos. Eles devem sair ainda macios no centro.
- Ao retirar, adicione pedacinhos de chocolate por cima para derreter com o calor.
- Deixe esfriar levemente antes de servir.
Como deixar o cookie com aquela aparência rústica e perfeita para fotos?
Use uma colher de sorvete para porcionar a massa, formando bolinhas altas.
Não achate antes de assar. As gotas de chocolate devem ficar visíveis por cima — reserve algumas para adicionar no final. Asse até as bordas ficarem douradas e o centro ainda macio.
Posso adaptar a receita para versões diferentes?
Sim! Substitua as gotas de chocolate por pedaços de chocolate meio amargo, branco ou até confeitos coloridos.
Para uma versão vegana, use óleo de coco e substitua o ovo por linhaça hidratada ou purê de banana. A base é bem versátil.
Qual o melhor momento para servir?
Sirva morno, com leite ou café. Também é ótimo com sorvete, formando um “cookie sandwich”.
É perfeito para lanches da tarde, festas ou aquele momento aconchegante com fotos dignas de redes sociais.
