Coxa de frango ao molho branco

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Coxa de frango ao molho branco receita
Tempo 35m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de coxa de frango ao molho branco que é tudo de bom para testar na sua casa. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.

Como fazer coxa de frango ao molho branco?

Ingredientes
  • Check8 coxas de frango
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • Check1 cebola média picada
  • Check3 dentes de alho picados
  • Check2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Check2 xícaras de leite
  • Check1 xícara de caldo de galinha
  • Check1/2 xícara de creme de leite
  • Check1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
  • Check1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
  • CheckSalsinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckTempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckDoure as coxas de frango.
  • CheckEm uma frigideira grande, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio-alto.
  • CheckAdicione as coxas de frango e doure bem todos os lados, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Retire as coxas da frigideira e reserve.
  • CheckRefogue a cebola e o alho.
  • CheckNa mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
  • CheckAdicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
  • CheckPrepare o molho branco.
  • CheckPolvilhe a farinha de trigo sobre a cebola e o alho refogados, mexendo bem para formar um roux (mistura de farinha e gordura).
  • CheckGradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
  • CheckAdicione o caldo de galinha e continue mexendo até o molho começar a engrossar.
  • CheckAdicione o frango ao molho.
  • CheckColoque as coxas de frango douradas de volta na frigideira, cobrindo-as com o molho.
  • CheckReduza o fogo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e macio.
  • CheckFinalize o molho.
  • CheckAdicione o creme de leite e a noz-moscada ralada, misturando bem.
  • CheckSe desejar, adicione o queijo parmesão ralado e mexa até derreter e incorporar no molho.
  • CheckAjuste o sal e a pimenta-do-reino conforme necessário.
  • CheckSirva.
  • CheckTransfira as coxas de frango para um prato de servir e cubra com o molho branco.
  • CheckDecore com salsinha picada e sirva quente.
  • CheckDicas.
  • CheckPara um toque extra de sabor, você pode adicionar cogumelos fatiados ao molho branco.
  • CheckSirva com acompanhamentos como arroz branco, purê de batatas ou legumes grelhados para uma refeição completa.

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O que beber com coxa de frango ao molho branco?

  • Acompanhe coxa de frango ao molho branco com vinho branco seco, como Chardonnay ou Sauvignon Blanc. Cerveja lager ou pilsner e suco de limão também harmonizam bem.

Como acompanhar coxa de frango ao molho branco?

  • Acompanhe coxa de frango ao molho branco com arroz branco, purê de batatas, legumes grelhados ou uma salada verde. Pães como baguete ou pão de alho também complementam bem o prato.
Coxa de frango ao molho branco tudo gostoso
Coxa de frango ao molho branco @acheaqui

Quais segredos da coxa de frango ao molho branco?

  • O segredo da coxa de frango ao molho branco é dourar bem as coxas antes de adicionar o molho para intensificar o sabor. Use caldo de galinha para enriquecer o molho e adicione uma pitada de noz-moscada para um toque especial.

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Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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