Creme de milho fit

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Creme de milho fit
Creme de milho fit divino por @m_casinha
Tempo 40m
Porção 6 Creme de milho fit
Nível Fácil

Experimente essa maravilhosa receita de creme de milho fit que nem parece que é fit de tão deliciosa, sendo a opção perfeita para o seu almoço!

Como fazer creme de milho fit?

Ingredientes
  • Check4 espigas de milho ou 2 latas de milho verde
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
  • Check1 batata média, descascada e cortada em cubos
  • Check2 xícaras de caldo de legumes
  • Check1 xícara de leite de coco
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckSalsinha fresca picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckRetire os grãos das espigas de milho ou escorra o milho enlatado, reserve.
  • CheckAqueça uma panela grande em fogo médio e refogue a cebola e o alho picados em azeite de oliva ou óleo de coco até ficarem macios e levemente dourados.
  • CheckAdicione os grãos de milho (ou milho enlatado) e os cubos de batata à panela. Refogue por alguns minutos.
  • CheckDespeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver.
  • CheckReduza o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 15-20 minutos até que os legumes estejam macios.
  • CheckRetire a panela do fogo e bata a mistura até obter uma consistência cremosa, utilizando um liquidificador de imersão ou um liquidificador tradicional.
  • CheckDevolva o creme à panela em fogo baixo, adicione o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
  • CheckAqueça por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
  • CheckSirva o creme quente em tigelas individuais e decore com salsinha fresca picada, se desejar.

Posso congelar o creme de milho para guardar?

Sim, além de ser uma receita rápida, você pode congelar porções individuais do creme de milho em recipientes adequados por até 2 meses. 

Certifique-se de deixar esfriar completamente antes de congelar e descongele na geladeira antes de reaquecer.

Creme de milho fit
Creme de milho fit maravilhoso por @_adrianafreitas3294_

Além disso, esta receita é naturalmente sem glúten e além disso, ela pode ser adaptada para ser vegetariana ou vegana, dependendo de qual caldo de legumes for utilizado. 

No entanto, verifique sempre os rótulos dos ingredientes para garantir que sejam seguros para qualquer alergia alimentar específica.

Experimente também esse delicioso creme de mandioquinha com carne!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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