Creme de milho sem creme de leite

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Creme de milho sem creme de leite tudo gostoso
Creme de milho sem creme de leite @casadaju
Tempo 33m
Porção 3 porções
Nível Fácil

Receita de creme de milho sem creme de leite que é saboroso demais e deixará todos com muita água na boca.  Confira, abaixo, o modo de preparo e toda a lista de ingredientes para nunca mais errar: pense na delícia que fica. 

Como fazer creme de milho sem creme de leite?

Ingredientes
  • Check2 latas de milho verde (drenado)
  • Check1 xícara de leite integral ou leite de amêndoas para uma versão sem lactose
  • Check2 colheres de sopa de manteiga ou margarina vegetal para uma opção vegana
  • Check2 colheres de sopa de farinha de trigo (pode substituir por farinha de arroz para uma versão sem glúten)
  • Check1 cebola pequena picada
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckNoz-moscada (opcional) para temperar
  • CheckSalsinha ou cebolinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckNo liquidificador, bata uma lata de milho verde com o leite até obter uma mistura homogênea. A segunda lata deve ser adicionada ao creme posteriormente, para dar textura.
  • CheckEm uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até que fique transparente e macia.
  • CheckAcrescente a farinha de trigo à panela, misturando bem com a cebola e a manteiga para criar um roux. Cozinhe por cerca de 2 minutos para eliminar o sabor de farinha crua.
  • CheckDespeje a mistura de milho e leite na panela, mexendo constantemente para não formar grumos. Adicione a segunda lata de milho verde para textura.
  • CheckTempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o creme engrosse ligeiramente.
  • CheckFinalizar: Verifique o tempero e ajuste conforme necessário. Desligue o fogo e, se desejar, adicione salsinha ou cebolinha picada para decorar.
  • CheckServir: O creme de milho está pronto para ser servido. Ele pode acompanhar pratos principais como frango grelhado, carne assada ou servir como uma deliciosa base para pratos vegetarianos.

🙂 MARAVILHA: Creme de milho de espiga

Como substituir o creme de leite no creme de milho?

Substituir o creme de leite no creme de milho é uma tarefa simples e pode ser uma ótima alternativa para quem busca uma versão mais saudável ou para aqueles com restrições alimentares. Uma excelente opção de substituição é o leite de coco, que confere cremosidade ao prato sem alterar significativamente seu sabor. 

Para cada porção de creme de leite, use uma quantidade equivalente de leite de coco. Outra alternativa é o iogurte natural, que deve ser utilizado na mesma proporção que o creme de leite; porém, ele adiciona uma leve acidez ao prato, o que pode ser balanceado com um ajuste nos temperos. 

Para uma versão sem lactose e vegana, o creme de soja é uma substituição direta e mantém a textura cremosa desejada. 

Creme de milho sem creme de leite prático demais
Creme de milho sem creme de leite @catracalivre

Essas alternativas não só proporcionam a consistência necessária para o creme de milho mas também podem enriquecer o prato com novos nuances de sabor, tornando-o mais leve e saudável sem comprometer a sua delícia.

Mais alguma dúvida de como preparar creme de milho sem creme de leite?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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