Crepioca de baixa caloria
Feita com ovo e tapioca, essa crepioca é uma opção leve e nutritiva para quem busca reduzir calorias sem abrir mão do sabor. Pode ser recheada com frango, legumes ou apenas temperos naturais. Ideal para café da manhã ou jantar leve, ajuda na saciedade e é sucesso entre os fitness.
Como fazer crepioca de baixa caloria?
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de tapioca (goma hidratada)
- 1 colher (sopa) de água (opcional, para deixar mais leve)
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (como orégano, cúrcuma ou pimenta-do-reino)
- Recheio leve a gosto: cottage, frango desfiado, tomate com manjericão, etc.
- Em um recipiente, bata o ovo com a tapioca, a água, o sal e os temperos até formar uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo (não precisa untar, se ela for boa).
- Despeje a mistura e espalhe como se fosse uma panqueca.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, virando com cuidado.
- Adicione o recheio desejado, dobre ao meio e sirva quente.
Como preparar uma crepioca leve e saborosa?
Misture 1 ovo com 2 colheres de sopa de goma de tapioca e uma pitada de sal. Bata bem até formar uma massa homogênea.
Despeje em uma frigideira antiaderente aquecida e asse dos dois lados. Para manter o preparo leve, evite óleo ou use apenas um fio de azeite.
Quais recheios são ideais para manter a receita fitness?
Opte por recheios como frango desfiado com cottage, ovos mexidos, legumes refogados ou atum light. Evite queijos gordurosos e embutidos.
Temperos naturais, como orégano, cúrcuma e cheiro-verde, ajudam a dar sabor sem aumentar as calorias.
Essa crepioca pode substituir refeições?
Sim! É perfeita para café da manhã, jantar leve ou pós-treino.
Rica em proteína e com carboidrato de digestão rápida, ajuda na saciedade e na energia. Pode ser adaptada para dietas low carb, sem glúten ou lactose.
