Dá para fazer pudim sem ovos? Receita fácil e sem banho-maria
Você sabia que é possível preparar um pudim sem ovos que fica cremoso, saboroso e super fácil de fazer?
Essa receita é ideal para quem tem restrições alimentares, está sem ovos em casa ou simplesmente quer testar uma versão mais prática do clássico pudim.
E o melhor: não precisa de banho-maria, facilitando ainda mais o preparo.
Dá para fazer pudim sem ovos de forma prática?
Sim! O segredo está na combinação de ingredientes simples que garantem cremosidade e sabor.
Confira os principais passos e dicas para um resultado perfeito:
- Utilize leite condensado vegetal ou tradicional, conforme sua preferência
- Leite integral ou vegetal ajuda na textura e sabor
- Amido de milho ou farinha de trigo garante firmeza sem precisar de ovos
- Essência de baunilha ou raspas de limão dão aroma e sabor extra
- Caramelo feito na panela ou micro-ondas evita sujeira e facilita o processo
Benefícios e curiosidades do pudim sem ovos
- Ideal para veganos ou pessoas com alergia a ovos
- Mais rápido e prático, sem necessidade de banho-maria
- Pode ser congelado por até 1 mês, mantendo sabor e textura
- Receita versátil, permitindo diferentes sabores e complementos
Se você quer aprender outras receitas fáceis como essa, não deixe de conferir o canal do YouTube Receitinhas, com dicas passo a passo que vão transformar seu jeito de cozinhar.
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite (integral ou vegetal)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio.
- Mexa até dissolver o açúcar e formar um caramelo dourado.
- Despeje imediatamente em uma forma de pudim, espalhando bem.
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
Para um pudim ainda mais cremoso, substitua metade do leite por creme de coco
Rale um pouco de chocolate ou adicione frutas picadas antes de gelar para variar a receita
Se quiser agilizar, use formas menores, que firmam mais rápido na geladeira
