Doce de ameixa
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Receita de doce de ameixa sem lactose e sem açúcar para deixar toda a família viciada no sabor. Essa receita é fácil e você não vai querer comer outra coisa. Vamos aprender quais são os ingredientes que precisará para preparar esta delícia em poucos minutos?
Como fazer doce de ameixa sem lactose e sem açúcar?
- 2 xícaras de ameixas secas (aquelas bem grandonas, sabe?)
- Água morna para hidratar as ameixas
- 1/2 xícara de tâmaras sem caroço (ou mel de agave, se preferir)
- 1/2 xícara de leite de coco ou leite de amêndoas (pra dar cremosidade)
- 1 colher de chá de canela em pó ou extrato de baunilha (pra aquele toque especial)
- Hidratação: Coloca as ameixas de molho na água morna por umas 2 horas, até elas ficarem bem molinhas.
- Mistura: Escorre as ameixas e tira os caroços. Bate elas no liquidificador com as tâmaras (ou mel de agave) e um pouquinho de água até virar um creme.
- Creme: Transfere essa mistura para uma panela, adiciona o leite de coco ou de amêndoas e a canela ou baunilha.
- Cozimento: Deixa cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até chegar na consistência que você gosta. Cuidado pra não deixar grudar no fundo, viu?.
- Espera esfriar: Desliga o fogo e deixa o doce esfriar. Ele vai ficar mais firme quando esfriar.
E tá pronto! Esse doce fica uma delícia com torradas, como recheio de bolos ou até sozinho. É uma opção saudável e super gostosa. Aproveita, viu? 🍮💚
❤️ AMEI DEMAIS: Pavê de doce de leite com ameixa
Dicas para preparar receita de doce de ameixa sem lactose e sem açúcar
Olá! Vamos deixar esse Doce de Ameixa sem lactose e sem açúcar uma delícia, com aquele jeitinho caseiro que todo mundo adora.
Primeiro, escolha ameixas bem maduras, elas são naturalmente docinhas e vão compensar a falta de açúcar. Deixa elas de molho em água morna por umas horas ou até ficarem bem macias, isso ajuda muito.
Para adoçar, eu gosto de usar tâmaras ou mel de agave. Eles são ótimos substitutos naturais do açúcar e deixam um gostinho especial. Só bater junto com as ameixas até ficar uma mistura homogênea.
Agora, se você quer dar uma textura mais cremosa, sem usar leite, uma dica é colocar um pouco de leite de coco ou de amêndoas. Além de não ter lactose, dá um saborzinho todo especial.
Para finalizar, um pouquinho de canela ou extrato de baunilha cai super bem, viu? E lembre-se, cozinhe em fogo baixo e mexa sempre para não grudar. Quando esfriar, vai estar uma delícia! Bom apetite e se joga nesse doce saudável! 🍮🌿
