empada da Ana Maria Braga

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empada da Ana Maria Braga camarão
empada da Ana Maria Braga @tanamesa
Tempo 1h6m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita da empada da Ana Maria Braga que é tudo de bom! Aprenda a como preparar com nossa lista de ingredientes e o modo de preparo abaixo: nunca mais erre. A massa podre se desmancha na boca, é um sonho, confia! 

Como fazer empada da Ana Maria Braga?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check150g de manteiga gelada, cortada em cubos
  • Check1 ovo
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check2 a 3 colheres de sopa de água gelada (se necessário)
  • Check500g de camarão limpo
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check1 cebola pequena picada
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 tomate sem pele e sem sementes, picado
  • Check1/2 xícara de molho de tomate
  • Check200g de requeijão cremoso ou cream cheese
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha picada a gosto
Modo de preparo
  • CheckMisture a farinha e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga e use as pontas dos dedos para misturar até formar uma textura de farofa.
  • CheckAdicione o ovo e misture bem. Se necessário, adicione água gelada, uma colher de cada vez, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
  • CheckEmbrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • CheckPreparando o recheio.
  • CheckRefogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem transparentes. Adicione o camarão e cozinhe até mudar de cor.
  • CheckIncorpore o tomate e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos.
  • CheckAdicione o requeijão cremoso, misture até obter um creme homogêneo. Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha. Deixe esfriar.
  • CheckMontando as empadas.
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
  • CheckAbra a massa com um rolo, em uma espessura de cerca de 3mm, e corte discos que se encaixem em formas de empada.
  • CheckForre as formas com os discos de massa, adicione o recheio de camarão e cubra com outro disco de massa. Use um garfo para selar as bordas.
  • CheckPincele com ovo batido para dar brilho.
  • CheckAsse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.
  • CheckEssas empadas de camarão cremosas são perfeitas para qualquer ocasião, combinando a suculência do camarão com a cremosidade do requeijão em uma massa crocante e saborosa.

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Quais os melhores recheios de empada?

Os melhores recheios de empada combinam sabores ricos e texturas agradáveis, garantindo uma experiência gastronômica memorável a cada mordida. 

Entre os clássicos, o frango com catupiry se destaca por seu equilíbrio perfeito entre o sabor suave do frango desfiado e a cremosidade do catupiry, criando uma harmonia de gostos que agrada a maioria dos paladares. 

empada da Ana Maria Braga tudo gostoso
empada da Ana Maria Braga @ricasreceitas

Para os amantes de sabores mais intensos, a empada de camarão é uma escolha excepcional, oferecendo um toque de sofisticação com seu recheio generoso de camarões temperados. 

A empada de palmito, com seu recheio suave e levemente ácido, é uma opção vegetariana que não deixa a desejar em termos de sabor e textura. 

Para aqueles que preferem uma experiência mais robusta, a carne-seca com abóbora apresenta uma combinação ousada e deliciosa. 

Além desses, a empada de queijo, com seu recheio derretido e aveludado, é uma escolha simples, mas profundamente satisfatória, especialmente para os amantes de queijo. 

Experimentar diferentes recheios é uma forma de descobrir novos favoritos e variar o prazer culinário oferecido por estas deliciosas iguarias.

Mais alguma dúvida de como preparar empada da Ana Maria Braga? Também indicamos: Empadão de camarão.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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