Empadão para 2 pessoas
User Review
( votes)
O empadão para 2 pessoas é uma refeição prática e saborosa. Feito com uma massa crocante e um recheio generoso, como frango ou carne, ele é ideal para um jantar romântico ou para quem deseja uma refeição rápida e reconfortante para duas pessoas.
Como fazer empadão para 2 pessoas?
- Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de sal
- 3 a 4 colheres de sopa de água gelada (aproximadamente)
- Para o recheio:
- 200g de frango desfiado (ou carne moída, camarão, ou outro recheio de sua preferência)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 tomate picado (sem sementes)
- 1/4 de pimentão picado (opcional)
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de requeijão cremoso ou creme de leite (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- Para a montagem:
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- Preparar a massa.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga ou margarina. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione a gema de ovo e, aos poucos, adicione a água gelada até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
- Modele a massa em bola, envolva em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 20 a 30 minutos.
- Preparar o recheio.
- Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate e o pimentão (se estiver usando) e cozinhe por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango desfiado (ou outro recheio de sua preferência), tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Se desejar, adicione as azeitonas, o requeijão ou creme de leite para dar cremosidade ao recheio.
- Finalize com cheiro-verde e reserve.
- Montar o empadão.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra metade da massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma pequena (aproximadamente 15 cm de diâmetro).
- Coloque o recheio de frango (ou outro) na forma e cubra com a outra metade da massa.
- Pincele a gema de ovo sobre a tampa para dar brilho.
- Faça alguns furos na tampa da massa com um garfo para que o vapor saia durante o assamento.
- Assar.
- Leve o empadão ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Servir.
- Deixe o empadão esfriar um pouco antes de cortar e servir. Aproveite seu empadão delicioso.
Quantas pessoas serve um empadão?
Um empadão geralmente serve de 6 a 8 pessoas, dependendo do tamanho das porções. Para eventos maiores ou quando acompanhado de outros pratos, um empadão de tamanho médio pode ser suficiente para até 10 pessoas.
Se for um prato principal, as porções podem ser um pouco mais generosas, ajustando a quantidade conforme a necessidade.
Quanto é 1 kg de empadão?
O preço de 1 kg de empadão pode variar de acordo com o local e os ingredientes utilizados. Em média, 1 kg de empadão custa entre R$ 30 e R$ 60.
Essa variação de preço depende do tipo de recheio (frango, carne, palmito, etc.), da qualidade da massa e da confeitaria ou fornecedor escolhido.
Quanto custa um empadão de 500 g?
Um empadão de 500 g geralmente custa entre R$ 20 e R$ 35, dependendo da receita, recheio e da região.
Empadões com recheios mais elaborados, como camarão ou palmito, tendem a ter um valor mais alto, enquanto os mais simples, como frango, podem ser mais acessíveis.
