Faça essa receita de merluza cozida com batatas
Receita de merluza cozida com batatas: a sensação do momento para quem adora comer um peixe vez ou outra. Essa receita simples, fácil e rápida é uma ótima pedida para um jantar romântico com aquela pessoa especial.
Como fazer merluza cozida com batatas?
- 4 filés de merluza
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas grossas
- 2 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro (opcional)
- Salsinha fresca picada para decorar
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as batatas e leve ao fogo alto para ferver.
- Assim que a água estiver fervendo, adicione as rodelas de batata e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ficarem macias, mas ainda firmes.
- Enquanto as batatas cozinham, tempere os filés de merluza com sal, pimenta e suco de limão.
- Em outra panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione os filés de merluza à panela, junto com a folha de louro (se estiver usando), e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e se desfaçam facilmente com um garfo.
- Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e reserve.
- Sirva os filés de merluza acompanhados das rodelas de batata cozida, regados com um fio de azeite e salpicados com salsinha fresca picada. Aproveite sua deliciosa merluza cozida com batatas.
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Como acompanhar merluza cozida com batatas?
A merluza cozida com batatas é uma refeição simples e reconfortante por si só, mas alguns acompanhamentos podem realçar ainda mais seu sabor. Uma opção clássica é servir a merluza e as batatas com um molho de alho e ervas frescas, adicionando um toque de frescor e aroma.
Legumes cozidos no vapor, como brócolis, espargos ou cenouras, complementam bem o prato, oferecendo uma textura crocante e nutrientes adicionais.
Para uma abordagem mais leve, uma salada verde fresca com um vinagrete de limão ou um molho de iogurte e ervas é uma excelente escolha, equilibrando a refeição com sua acidez refrescante.
Independentemente do acompanhamento escolhido, o importante é manter a simplicidade e os sabores naturais dos ingredientes, garantindo uma experiência gastronômica satisfatória.
Mais alguma dúvida de como preparar merluza cozida com batatas?
