Faça pastel de feira de presunto em casa e deixe bem sequinho
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4 Porções
Fácil
Receita de pastel de feira de presunto com massa caseira que é tudo que vai querer provar hoje! Prepare na sua casa usando poucos ingredientes e deixe todos com água na boca, sem contar aquele cheirinho bom demais que se espalha pela cozinha, rs.
Como fazer pastel de feira de presunto?
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de água morna
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de cachaça ou vodka (opcional, para deixar a massa crocante)
- Ingredientes para o recheio:
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 2 tomates, sem sementes e picados
- Orégano a gosto
- Óleo suficiente para imergir os pastéis
Modo de preparo
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o óleo, a água morna e a cachaça ou vodka. Misture até formar uma massa homogênea. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e elástica. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Monte os pastéis: Abra a massa em uma superfície enfarinhada, deixando-a bem fina. Corte em círculos ou retângulos. Coloque uma fatia de presunto, uma de queijo e um pouco de tomate picado no centro de cada pedaço de massa. Polvilhe com orégano.
- Feche os pastéis: Dobre a massa sobre o recheio, pressionando as bordas para fechar bem. Use um garfo para selar as bordas.
- Frite os pastéis: Aqueça o óleo em uma panela funda até que esteja bem quente. Frite os pastéis até que estejam dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente: Sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência..
- Essa receita clássica de pastel de feira com presunto é perfeita para um lanche saboroso e satisfatório.
❤️ MUITO BOM: Massa de pastel de feira
Quais as melhores marcas de presunto?
- As melhores marcas de presunto variam conforme o gosto pessoal e a região, mas algumas marcas reconhecidas pela qualidade são Seara, Perdigão, e Sadia. Essas marcas oferecem presuntos com boa textura e sabor equilibrado, sendo amplamente disponíveis no mercado brasileiro.
Quais os melhores molhos para pastel de feira de presunto?
- Para pastéis de feira de presunto, os molhos mais recomendados são o molho de pimenta, para quem aprecia uma picância, e o molho verde, feito com cheiro-verde, limão e azeite, que oferece um contraste fresco ao sabor do presunto. O molho de alho também é uma ótima escolha para intensificar os sabores.
Quais sabores de pastel de feira?
- Os sabores de pastel de feira mais populares incluem carne, queijo, frango com catupiry, palmito, e carne-seca. Para os mais aventureiros, há opções como pizza, camarão e até versões doces, como chocolate ou banana.
Qual a diferença do pastel de Bauru para o pastel de pizza?
- O pastel de Bauru é tipicamente recheado com presunto, queijo, tomate e orégano, inspirado no sanduíche de mesmo nome. Já o pastel de pizza leva queijo, presunto, tomate e, às vezes, outros ingredientes típicos de uma pizza, como cebola e pimentão.
- A principal diferença entre eles está na adição de tomate e na variação dos queijos utilizados.
