Fígado de frango com tomate
20m
4
Médio
Ingredientes
- 500g de fígado de frango
- ½ colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola bem picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica vermelha
- 2 tomates sem sementes picados
- ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Retire as nervuras e separar as metades do fígado.
- Tempe com sal, pimenta e páprica.
- Em uma panela frite o alho e a cebola na manteiga até dourar.
- Junte o fígado, o tomate, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta.
- Deixe cozinhar até que o fígado esteja cozido.
- Sirva quente com purê de batatas.
