Frango xadrez do Instagram
Essa versão de frango xadrez é bonita, colorida e super saborosa, perfeita para servir e fotografar! Feita com cubos de frango, pimentões, cebola e molho agridoce, é uma explosão de sabores orientais. Fica pronta em poucos minutos e combina com arroz branco ou bifum, ideal para refeições rápidas e saudáveis.
Como fazer frango xadrez do Instagram?
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1 cebola grande em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Gengibre ralado (opcional)
- Azeite ou óleo para refogar
- Amendoim torrado (opcional, para finalizar)
- Tempere o frango com sal, pimenta e gengibre (se for usar).
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o frango. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola, depois os pimentões, deixando tudo al dente.
- Volte o frango à frigideira e adicione o shoyu.
- Dissolva o amido na água e despeje na mistura, mexendo até engrossar.
- Finalize com amendoim e sirva com arroz branco ou integral.
Como deixar o frango xadrez visualmente bonito para fotos?
Corte os ingredientes em cubos uniformes e use pimentões coloridos (vermelho, amarelo e verde) para destacar no prato.
Grelhe o frango até dourar e finalize com gergelim ou cebolinha para dar um toque visual. Sirva em bowls ou pratos claros para destacar as cores.
Dá para adaptar a receita sem perder o sabor?
Sim! Substitua o molho shoyu tradicional por versão light ou com menos sódio.
Pode usar frango grelhado em vez de frito e engrossar o molho com amido de milho diluído em água. Também é possível adicionar legumes como brócolis ou cenoura.
O que servir como acompanhamento?
O frango xadrez combina bem com arroz branco, integral ou bifum (macarrão de arroz).
Para uma versão mais saudável, sirva com arroz de couve-flor ou legumes salteados. É uma refeição leve, prática e cheia de sabor!
