Geleia de morango caseira sem açúcar
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Essa geleia é feita apenas com morangos maduros e um toque de suco de limão, sem açúcar refinado. O resultado é uma opção saudável, com sabor natural e cor vibrante. Ideal para quem evita açúcar, mas não abre mão do sabor. Perfeita para passar no pão, usar em bolos ou comer pura mesmo.
Como fazer Geleia de morango caseira sem açúcar?
- Em uma panela, adicione os morangos, o suco de limão e a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até os morangos se desmancharem.
- Amasse com um garfo ou mixer, se quiser uma geleia mais lisa.
- Se desejar uma consistência mais firme, adicione as sementes de chia e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo bem.
- Deixe esfriar, transfira para um pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira por até 7 dias.
Com o que posso servir essa geleia?
Essa geleia combina perfeitamente com pães integrais, tapiocas, panquecas e torradas. Também pode ser usada como recheio de bolos e tortas ou como cobertura para iogurte natural, sorvete ou mingau de aveia.
Por ter o sabor puro da fruta, vai bem em combinações doces ou até contrastando com queijos suaves.
Qual a melhor bebida para acompanhar?
Bebidas neutras e suaves são ideais para realçar o sabor natural da geleia. Café preto, chá de ervas ou leite vegetal sem açúcar são ótimas opções.
Para um lanche mais refrescante, um suco natural de laranja ou limonada leve combina bem com o morango.
Quanto tempo dura essa geleia na geladeira?
Sem conservantes e açúcar, a geleia deve ser consumida em até 5 a 7 dias, armazenada em pote de vidro esterilizado e bem fechado.
Para durar mais, congele em pequenas porções e descongele somente quando for usar.
