Goiabada cascão

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
0 (0 votes)
Goiabada cascão receita
Tempo 1h30m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

A goiabada cascão caseira tem um sabor inigualável! Feita com goiabas frescas e açúcar, essa receita clássica resulta em uma goiabada firme por fora e cremosa por dentro. Perfeita para acompanhar queijos ou como sobremesa, é uma verdadeira delícia caseira.

Receita de goiabada cascão

Ingredientes
  • Check1 kg de goiabas maduras (descascadas e picadas)
  • Check800g de açúcar
  • CheckSuco de 1 limão
Modo de preparo
  • CheckLave, descasque e pique as goiabas. Separe as sementes e bata no liquidificador com um pouco de água. Coe para obter um purê liso.
  • CheckEm uma panela grande, coloque as goiabas picadas (incluindo a polpa coada) e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que queime no fundo.
  • CheckQuando a mistura começar a engrossar e ganhar cor, adicione o suco de limão, que ajuda a dar consistência e conserva a goiabada.
  • CheckContinue mexendo até que a goiabada esteja espessa e comece a desgrudar do fundo da panela. Deixe pedaços de goiaba para dar a textura característica da goiabada cascão.
  • CheckTransfira a goiabada para um recipiente untado ou forrado com papel manteiga. Deixe esfriar completamente antes de cortar ou armazenar.
  • CheckGuarde a goiabada em local fresco e seco, de preferência em um pote hermético, para melhor conservação.

🙂 SOU VICIADA: Cobertura de goiabada para bolo

O que é goiabada cascão?

A goiabada cascão é uma versão tradicional da goiabada feita com pedaços de goiaba, o que lhe dá uma textura mais rústica e menos uniforme.

Ela é muito apreciada em diversas regiões do Brasil e costuma ser feita de forma artesanal, com a fruta cozida lentamente com açúcar, resultando em um doce firme por fora e macio por dentro.

Perfeito: Receita de bolo de fubá com cobertura de goiabada.

Quais são os benefícios da goiabada cascão?

A goiabada cascão, por ser feita de goiaba, é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, que auxiliam na saúde do sistema imunológico e na digestão.

Como contém menos conservantes em versões artesanais, ela é uma opção mais saudável em comparação a outros doces industrializados.

Qual é a diferença entre goiabada e goiabada cascão?

A principal diferença entre a goiabada comum e a goiabada cascão é a textura. A goiabada comum é mais lisa e uniforme, enquanto a goiabada cascão mantém pedaços da fruta, dando uma consistência mais firme e caseira.

Goiabada cascão tudo gostoso
Goiabada cascão @fazendinhaemcasa

A cascão tem um preparo mais tradicional e artesanal.

Amei: Bolinho de chuva com goiabada.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog