Hambúrguer caseiro fit

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Hambúrguer caseiro fit  receita
Porção
Nível Fácil

Essa receita de hambúrguer caseiro fit é ideal para quem quer preparar uma refeição saudável e prática para o dia a dia. Feito com ingredientes nutritivos, ele pode ser congelado para garantir um lanche rápido e gostoso a qualquer momento, mantendo a qualidade e o sabor.

Receita de hambúrguer caseiro fit para congelar

Ingredientes
  • Check500g de carne moída magra (patinho ou músculo)
  • Check1 cebola pequena ralada
  • Check1 dente de alho picado
  • Check1 colher de sopa de aveia em flocos finos
  • Check1 colher de chá de sal
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
  • Check1 ovo
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, a aveia, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha.
  • CheckMisture tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa do hambúrguer fique homogênea..
  • CheckSepare porções da mistura e modele os hambúrgueres com as mãos, formando discos de tamanho uniforme.
  • CheckA espessura deve ser média, para que cozinhem bem por dentro.
  • CheckColoque os hambúrgueres em uma assadeira, lado a lado, e leve ao congelador por cerca de 2 horas para que fiquem firmes.
  • CheckApós esse tempo, retire-os da assadeira e coloque em sacos plásticos ou potes herméticos, separando-os com papel manteiga para evitar que grudem.
  • CheckEles podem ser armazenados no congelador por até 3 meses. Quando for usar, basta descongelar e grelhar.
  • CheckEsses hambúrgueres fit são práticos para ter sempre prontos no congelador.

👏 AMO: Hambúrguer caseiro gourmet

Qual melhor carne para hambúrguer caseiro fit para congelar

A melhor carne para hambúrguer caseiro fit para congelar é o patinho ou coxão mole moído, pois são cortes magros com baixo teor de gordura. 

Essas carnes mantêm a textura e o sabor mesmo após o congelamento. 

Outra opção é utilizar carne de frango ou peru moída, que são ainda mais leves e saudáveis. 

Escolher carnes frescas e de qualidade garante um hambúrguer saboroso e uma melhor conservação no freezer.

Como temperar hambúrgueres caseiros fit para congelar

Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino moída na hora para realçar o sabor natural. 

Adicione ervas secas como orégano, tomilho ou salsinha desidratada, que resistem bem ao congelamento. 

Evite ingredientes frescos como cebola e alho na massa, pois podem alterar o sabor após congelados. 

Hambúrguer caseiro fit  Palmirinha
Hambúrguer caseiro fit  @tanamwesa

Se quiser incrementar, inclua aveia em flocos finos para agregar fibras e melhorar a consistência.

Qual segredo do hambúrguer caseiro fit para congelar

O segredo está em moldar os hambúrgueres de forma uniforme e embalá-los adequadamente. 

Separe cada unidade com papel manteiga ou filme plástico para evitar que grudem. 

Retire o máximo de ar possível ao embalar, prevenindo a formação de cristais de gelo que prejudicam a textura. 

Congele imediatamente após o preparo para preservar a qualidade. Na hora de preparar, descongele na geladeira e cozinhe em fogo médio até atingir o ponto desejado.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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