Lasanha ao molho branco e lombo defumado
Aprenda a como preparar receita de lasanha ao molho branco e lombo defumado com modo de preparo simples e fácil que deixa todos com água na boca. Perfeita para aquele almoço de domingo, sabe? Quando o maridão e os filhos estão todos em casa.
Como fazer lasanha ao molho branco e lombo defumado?
- Molho branco
- 3 copos (americano) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Lasanha
- 1 pacote de massa congelada para lasanha 500g
- 200g de queijo muçarela
- 200g de lombo suíno defumado fatiado
- Molho branco
- Coloque a manteiga e deixe-a derreter em uma frigideira ou panela.
- Junte a farinha de trigo.
- Deixe fritar 2min em fogo baixo mexendo sempre.
- Despeje o leite sobre o trigo e misture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Deixe esfriar.
- Montagem
- Coloque uma camada do molho branco no fundo da travessa.
- Distribua a massa de lasanha cobrindo toda a travessa.
- Espalhe uma camada fina de molho.
- Distribua o queijo muçarela e o lombo.
- Repita até terminar a massa, o molho, o queijo e o lombo.
- Termine com uma camada de massa.
- Cubra com queijo.
- Leve ao forno a 220º por 20min ou até o queijo derreter.
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O que é o lombo defumado?
O lombo defumado é uma parte da carne suína, especificamente o corte superior das costas do porco, que passa por um processo de defumação.
Esse processo envolve expor a carne à fumaça, geralmente proveniente de madeiras selecionadas, com o objetivo de conferir sabor, aroma e uma maior conservação ao alimento.
Como dona de casa, sempre o reconheço pelo seu sabor marcante e sua cor mais escura, diferenciando-o do lombo comum. É uma opção deliciosa para variar os pratos e oferecer algo especial à família!
Qual o preço do lombo defumado?
O preço do lombo defumado pode variar bastante de acordo com a região, marca, qualidade e onde é comprado. Em minhas idas ao supermercado ou à feira, percebo que os valores mudam.
Para uma referência mais precisa, o ideal é consultar os mercados locais ou estabelecimentos especializados. Em minha experiência, tende a ser um pouco mais caro que o lombo comum devido ao processo de defumação.
