Legumes na brasa
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Receita de legumes na brasa que conquista o coração de qualquer vegetariano ou vegano! Eu fiz e revirei os olhos de tanto prazer ao provar esta delícia. Não tenho nem como definir a sensação, juro pra ti! Vamos juntas nessa?
Como fazer legumes na brasa?
- Um mix de legumes que tu tiver em casa. Pode ser: abobrinha, cebola, pimentão, berinjela, batata, cenoura... o que tu gostar!
- Azeite de oliva pra dar aquele saborzinho especial.
- Alho bem amassadinho, porque tudo que leva alho fica mara!
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Ervas frescas ou secas: alecrim, orégano, manjericão... a escolha é tua, gata!
- (Opcional) Umas lasquinhas de carvão pra dar um toque extra defumado.
- Primeiro de tudo: Lava bem os legumes e corta do jeitinho que tu preferir. Se for batata ou cenoura, corta mais fininho pra assar direitinho.
- Joga tudo numa bacia e rega com azeite. Mete o alho, o sal, a pimenta e as ervinhas que escolheu. Dá uma boa misturada pra tudo ficar bem temperadinho.
- Agora, se tu quiser um gostinho extra defumado, coloca umas lasquinhas de carvão acesas por cima dos legumes e cobre rapidinho com outra bacia. Deixa uns minutinhos pra pegar aquele sabor de fumaça.
- Arranja uma grelha daquelas pra churrasqueira e espalha os legumes por cima. Se não tiver, pode usar espetinho também.
- Coloca os legumes na churrasqueira, mas nada de colocar em cima da brasa quente, hein? Deixa numa parte mais afastadinha pra não queimar.
- Fica de olho e vai virando os legumes de vez em quando. Eles têm que ficar douradinhos, mas sem torrar.
- Quando tiverem com aquela carinha de "come-me", retira da churrasqueira e serve bem quentinho.
E pronto, amiga! Te prepara porque esses legumes vão ser o sucesso do churrasco! E se sobrar algum (duvido!), guarda pra fazer uma saladinha no dia seguinte. 😉🔥🍆🌽🍢 Bom apetite!
Como preparar legumes na churrasqueira com papel alumínio?
Oi, querida! Já te falo, é bem mais fácil do que parece! Primeiro, corta os legumes do jeitinho que tu gosta.
Pode ser batata, cenoura, abobrinha, o que tiver aí! Agora, coloca tudo num pedaço grande de papel alumínio.
Ah, e lembra de deixar a parte brilhante pra dentro, tá? Isso ajuda a manter o calor. Fecha bem, fazendo tipo um pacotinho, e coloca na churrasqueira, longe das brasas diretas pra não queimar. Em uns 20 minutinhos, tá pronto. Uma delícia!
Qual melhor Tempero para legumes na churrasqueira?
Menina, aqui em casa eu adoro temperar os legumes com azeite, alho amassado, sal, pimenta-do-reino e umas ervinhas, tipo alecrim ou orégano. Mas, sabe como é, cada um tem seu gosto.
O legal é experimentar e encontrar o temperinho que faz teus olhos brilharem!
O que acontece com os vegetais na churrasqueira?
Olha, colocar os vegetais na churrasqueira é tipo mágica! Eles ficam com um sabor defumadinho, uma maravilha. O calor da churrasqueira faz eles soltarem seus sucos e, ao mesmo tempo, dá aquela caramelizada por fora.
Resumindo: fica uma combinação de macio por dentro e douradinho por fora. Uma tentação!
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E aí, preparada pra inovar no próximo churrasco? Te garanto que os legumes vão fazer sucesso! Bom churras, amiga! 🔥🌽🍆😘
