Legumes na manteiga: o acompanhamento colorido e crocante que fica pronto em 10 minutos
Legumes na manteiga é um acompanhamento simples, rápido e cheio de sabor, perfeito para dar aquele toque especial ao seu prato. Em apenas 10 minutos, você pode transformar cenouras, brócolis e outros vegetais em um prato colorido, crocante e irresistível.
A manteiga realça o sabor dos legumes e os torna ainda mais saborosos, com uma textura macia por dentro e crocante por fora. Agora, vamos aprender como preparar esse acompanhamento delicioso e cheio de cor?
Como fazer legumes na manteiga
Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita é perfeita para quem precisa de um acompanhamento rápido e delicioso. A manteiga traz o toque especial que eleva o sabor dos legumes, tornando-os ainda mais saborosos e irresistíveis.
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 brócolis pequeno, cortado em buquês
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
- Em uma panela média, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio..
- Adicione o alho picado e refogue até ficar dourado, liberando o aroma..
- Coloque os legumes cortados na panela, começando pelas cenouras e brócolis..
- Refogue por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando para que os legumes cozinhem uniformemente..
- Tempere com sal e pimenta a gosto..
- Quando os legumes estiverem crocantes por fora e macios por dentro, retire do fogo..
- Finalize com a salsinha picada, se desejar, e sirva imediatamente..
Se preferir um toque mais crocante, deixe os legumes dourarem um pouco mais na manteiga antes de adicionar o alho.
Você pode adicionar outros legumes, como vagem, couve-flor ou até cogumelos, para variar a receita.
Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
Se preferir uma versão mais saudável, substitua a manteiga por óleo de coco ou azeite de oliva.
Os legumes na manteiga são um acompanhamento simples e saboroso que transforma qualquer refeição em algo especial. Experimente preparar esse prato fácil e rápido e leve mais sabor e cor à sua mesa.
