Lentilha com calabresa na pressão

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Lentilha com calabresa na pressão
A calabresa é uma calabresa deixa a lentilha com um sabor ainda mais especial. Foto: Jenews.
Tempo 45m
Porção 8 Porções
Nível Fácil

A lentilha com calabresa na pressão é um prato super consumido nas festas de fim de ano. Tal tradição começou com os italianos, e segundo a lenda, esse costume ajuda a garantir um próximo ano próspero. Mas, não deixe só para o ano novo,afinal de contas, esse prato é uma delícia, e tê-lo em sua mesa é garantia de sucesso com a família e amigos. 

Contudo, para deixar o momento ainda mais especial, queremos te deixar mais algumas dicas. Ou seja, já que nossa receita de hoje tem um significado especial para o réveillon, aproveite para conhecer o arroz à piamontese, um clássico das festas de final de ano. Tal qual sobremesa gelada de uva

Dito isso, agora que você já tem boas dicas e sabe onde encontrar muito mais, não deixe de seguir o Receitinhas nas redes sociais e ficar por dentro também de deliciosas novidades. Por fim, confira o modo de preparo e aproveite o momento. Tenha um bom apetite e até breve para mais dicas de culinária.

Como fazer lentilha com calabresa na pressão

Lentilha com calabresa na pressão
A calabresa é uma calabresa deixa a lentilha com um sabor ainda mais especial. Foto: Catraca Livre.

Ingredientes
  • Check300 g de lentilha
  • Check200 g de linguiça calabresa cortada em pequenos pedaços
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 cebola picada
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha a gosto
  • Check1 folha de louro
  • Check1 tablete de tempero pronto de carne
  • Check1/3 de xícara de azeite de soja
Modo de preparo
  • CheckDeixe a lentilha de molho por 30 minutos, escorra e reserve.
  • CheckEm uma panela de pressão aqueça um pouco de óleo.
  • CheckColoque a cebola, o alho e refogue até começar a dourar.
  • CheckNesse momento junte também a linguiça já picada, e os temperos.
  • CheckRefogue, mexendo eventualmente até ganhar cor, cerca de 15 minutos.
  • CheckAdicione a lentilha,e coloque água até cobrir 2 dedos acima da lentilha.
  • CheckTampe a panela e deixe por 20 minutos após pegar pressão.
  • CheckTire a pressão com cuidado, confira se está cozido ou temperos e corrija.
  • CheckSe necessário adicione mais água e retorne ao fogo por mais uns alguns minutos.
  • CheckSirva a seguir.
Dicas

Sirva com arroz e farofa.

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