Macarrão com ovo cozido
Um prato rápido e delicioso, o macarrão com ovo cozido combina simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes, a cremosidade dos ovos e a textura do macarrão criam uma refeição reconfortante e prática para os dias agitados. Desfrute da harmonia de sabores neste prato fácil de preparar.
Como fazer macarrão com ovo cozido?
- Macarrão de sua preferência (espaguete, penne, fusilli, etc.)
- Ovos (1 ou 2 por pessoa)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite de oliva (opcional)
- Ferva uma panela grande com água e adicione sal a gosto.
- A quantidade de água deve ser suficiente para cozinhar o macarrão.
- Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente (macio, mas ainda com uma leve resistência ao morder).
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare os ovos cozidos.
- Em uma panela separada, coloque os ovos com cuidado e cubra-os com água.
- Leve a panela ao fogo médio-alto e espere a água começar a ferver.
- Quando a água começar a ferver, conte cerca de 6 a 8 minutos para obter ovos cozidos com a gema ainda levemente cremosa.
- Se preferir a gema mais firme, cozinhe por mais tempo (cerca de 10 minutos).
- Assim que os ovos estiverem prontos, retire-os da água quente e coloque-os em uma tigela com água fria por alguns minutos para facilitar a remoção da casca.
- Escorra o macarrão quando estiver al dente e coloque-o em uma tigela ou prato.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione um fio de azeite de oliva, se desejar.
- Descasque os ovos cozidos e corte-os ao meio ou em fatias.
- Coloque os ovos cozidos sobre o macarrão e sirva imediatamente.
Ao cozinhar o macarrão, certifique-se de que a água esteja bem temperada com sal
😋 Para fazer: massa de macarrão caseira 😋
Posso preparar o macarrão com ovo cozido com antecedência e reaquecê-lo?
Embora a receita seja rápida e melhor apreciada fresca, é possível preparar o macarrão e os ovos com antecedência e armazená-los na geladeira separadamente.
Ao servir, você pode reaquecer o macarrão em uma panela com um pouco de água quente e os ovos descascados no micro-ondas.
Posso ajustar o tempo de cozimento dos ovos para obter a gema mais ou menos cremosa?
Sim, além de ser uma receita fácil você pode ajustar o tempo de cozimento dos ovos para obter a consistência desejada na gema.
Cozinhar por cerca de 6 a 8 minutos resultará em uma gema cremosa, enquanto um tempo maior (por volta de 10 minutos) deixará a gema mais firme.
Como saber se o macarrão está al dente?
O macarrão estará al dente quando estiver macio, mas ainda tiver uma leve resistência ao morder.
Experimente uma massa alguns minutos antes do tempo de cozimento sugerido na embalagem para testar a textura.
