macarronese simples
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Médio
Com tom defumado da carne assada, você pode acompanhar uma deliciosa macarronese simples que pode ser servida em churrasco ou almoço de domingo. Com pão de alho fica simplesmente perfeito, zero críticas.
Como fazer macarronese simples?
Ingredientes
- 250g de macarrão (de sua preferência)
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de molho de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de bacon em cubos
- 1/2 xícara de milho verde cozido
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o molho de mostarda, o mel, a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta. Esta será a base do molho defumado.
- Em uma frigideira grande, frite os cubos de bacon até que fiquem crocantes. Retire o excesso de gordura e deixe o bacon esfriar.
- Adicione o macarrão cozido à tigela com o molho defumado e misture bem para que a massa fique bem envolvida.
- Acrescente o bacon crocante, o milho verde, o pimentão vermelho, a cebola roxa, a salsinha e a cebolinha verde. Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Leve a macarronese com gosto defumado à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem e o prato fique bem gelado.
Dicas
Sirva como acompanhamento em seu churrasco e desfrute do sabor defumado e dos ingredientes frescos desta deliciosa macarronese.
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Como diferenciar a macarronese simples para churrasco?
A macarronese simples para churrasco pode se transformar em um acompanhamento memorável com alguns toques especiais que realçam o sabor e a textura.
Olha algumas dicas:
- Trocar a macarrão tradicional por diferentes formatos, como penne ou parafuso, pode dar uma nova dimensão à sua macarronese. Essas massas absorvem melhor o molho, tornando cada garfada mais saborosa.
- Opte por ingredientes frescos e de qualidade, como cenoura, milho, ervilhas e cebolinha. Esses vegetais trazem cores e sabores vibrantes à sua macarronese.
- Adicionar temperos como mostarda Dijon, alho picado ou até um toque de pimenta pode elevar o sabor da macarronese, tornando-a mais interessante.
- Em vez de usar maionese pronta, considere fazer seu próprio molho. Misture maionese com um pouco de creme de leite para obter uma textura mais cremosa, e adicione temperos como suco de limão, vinagre, sal e pimenta a gosto.
- Deixar a macarronese na geladeira por algumas horas antes de servir permite que os sabores se misturem e se desenvolvam, tornando-a ainda mais saborosa.
