Maionese com iogurte natural
Descubra uma alternativa saudável e econômica à maionese tradicional com esta receita de maionese de iogurte natural. Misturando iogurte, mostarda, limão e azeite de oliva, esta opção leve oferece sabor delicioso e versatilidade. Transforme ingredientes simples em uma maionese cremosa, proporcionando uma escolha nutritiva para suas refeições.
Como fazer maionese de iogurte natural?
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 dente de alho (opcional, para sabor)
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Em uma tigela, misture o iogurte natural e a mostarda.
- Mexa bem para garantir uma combinação homogênea.
- Se quiser um sabor mais acentuado, adicione um dente de alho picado finamente à mistura.
- Isso é opcional e depende do seu gosto pessoal.
- Esprema o suco de meio limão na mistura.
- O limão não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a preservar a maionese.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Lembre-se de que você sempre pode ajustar a quantidade de temperos conforme suas preferências.
- Comece a adicionar lentamente o azeite de oliva extra virgem à mistura enquanto mexe continuamente.
- Isso ajuda na emulsificação e na obtenção da consistência desejada.
- Continue adicionando azeite até atingir a consistência desejada.
- Prove a maionese e ajuste os temperos conforme necessário.
- Adicione mais sal, pimenta ou limão de acordo com suas preferências.
- Transfira a maionese para um recipiente hermético e leve à geladeira.
- Ela ficará melhor se refrigerada por pelo menos 30 minutos antes de ser servida.
Se a maionese ficar muito grossa, você pode ajustar a textura adicionando um pouco de água ou mais suco de limão
Posso adicionar ervas ou especiarias à receita?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode definitivamente adicionar ervas ou especiarias à receita de maionese de iogurte para personalizar o sabor de acordo com suas preferências.
Ervas frescas ou secas, como salsa, cebolinha, coentro, ou manjericão, podem adicionar um toque fresco e aromático.
Além disso, especiarias como páprica, alho em pó ou mostarda em pó podem complementar o sabor.
Experimente adicioná-las gradualmente e ajuste de acordo com seu gosto pessoal.
Essa é uma ótima maneira de personalizar a maionese de iogurte para se adequar a diferentes pratos ou simplesmente para dar um toque extra de sabor.
Além disso, essa receita é uma opção sem ovos, mais leve em calorias e gorduras, que se adequa a diversas dietas.
Adaptável a diferentes preferências, a receita é naturalmente sem glúten e pode ser ajustada para incluir ervas ou especiarias.
Ideal para quem busca uma molho alternativo saudável e personalizável em suas refeições.
