Massa de panqueca sem ovo: a receita fofinha e que não rasga para te salvar quando não tem ovo em casa
Às vezes, o inesperado acontece: você decide fazer panquecas, mas percebe que acabou o ovo. Não se preocupe! A massa de panqueca sem ovo vai te salvar. Essa versão é super fácil de preparar e, apesar de não levar ovo, fica fofinha e deliciosa. O melhor é que, mesmo sem o ingrediente, a massa não rasga e ainda fica com uma textura incrível, pronta para ser recheada com o que você tiver em casa.
A panqueca é uma verdadeira comodidade nas refeições. Ela pode ser saboreada tanto no café da manhã, no almoço, quanto no jantar. Se você está sem ovos, não precisa abrir mão dessa delícia. Vamos aprender como fazer essa versão prática e gostosa?
Como fazer massa de panqueca sem ovo
Essa receita de panqueca sem ovo é simples, acessível e pode ser feita com poucos ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O preparo é rápido, e a massa fica no ponto certo para não rasgar, o que facilita o trabalho na hora de virar as panquecas na frigideira. Vamos ao passo a passo?
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 xícara de leite (pode ser de vaca ou vegetal)
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, se preferir a panqueca mais doce)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Misture os ingredientes secos em uma tigela: farinha de trigo, fermento e sal..
- Adicione o leite à mistura seca e mexa bem até formar uma massa homogênea..
- Acrescente o óleo ou azeite, o açúcar e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture até incorporar bem..
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo ou manteiga..
- Despeje uma concha da massa na frigideira quente, espalhando para formar um círculo..
- Cozinhe até começar a formar bolhas na superfície e, em seguida, vire a panqueca para dourar o outro lado (cerca de 1-2 minutos de cada lado)..
- Retire da frigideira e sirva imediatamente com o recheio de sua preferência..
Para uma massa ainda mais macia, substitua metade do leite por iogurte natural.
Se quiser uma panqueca mais doce, adicione canela em pó à massa ou sirva com mel e frutas.
A massa também pode ser feita com farinha integral ou de aveia para uma versão mais saudável.
Para dar um toque especial, adicione pedaços de frutas ou gotas de chocolate na massa antes de virar as panquecas.
A massa de panqueca sem ovo é uma ótima solução para quem está sem ovos em casa ou para quem procura uma opção mais leve e prática. Experimente e surpreenda-se com a simplicidade e sabor dessa receita!
