Mini quiche de queijo do reino
O sabor marcante do queijo do reino torna esses mini quiches uma verdadeira iguaria. Com uma textura cremosa e uma massa crocante, eles são perfeitos para servir como petisco ou entrada em qualquer ocasião especial.
Como fazer mini quiche de queijo do reino?
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico (opcional, para deixar mais aerado)
- Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas de empada ou cupcake.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até misturar bem.
- Acrescente o polvilho azedo e bata novamente até a massa ficar homogênea.
- Adicione o queijo ralado e o sal, batendo mais um pouco.
- Se quiser, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade (pois crescem bastante no forno).
- Asse por 20 a 25 minutos, ou até os pãezinhos ficarem dourados e inflados..
- Retire do forno e sirva quentinho.
Quais são os ingredientes essenciais da mini quiche de queijo do reino?
A mini quiche de queijo do reino é feita com uma base crocante de massa podre ou folhada e um recheio cremoso à base de ovos, creme de leite e queijo do reino ralado.
Esse queijo tem um sabor marcante e levemente adocicado, garantindo um toque especial à receita.
Como garantir um recheio cremoso e equilibrado?
Para obter uma textura perfeita, o queijo do reino deve ser bem incorporado à mistura de ovos e creme de leite.
Assar as quiches em temperatura moderada evita que o recheio resseque e garante uma consistência macia. Se desejar um sabor ainda mais intenso, um pouco de noz-moscada pode realçar o aroma.
Como servir as mini quiches de queijo do reino?
Essas mini quiches são ideais para servir como petisco, entrada ou acompanhamento.
Podem ser degustadas quentes ou frias e combinam bem com saladas frescas, geleia de pimenta ou um toque de mel para equilibrar o sabor do queijo.
