Mix de coelho e frango assados
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2h
8 Porções
Médio
Ingredientes
- 1kg de carne de coelho partida em pedaços
- 1 kg de coxas de frango
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 cebolas em rodelas finas
- 8 dentes de alho fatiados
- 400ml de vinho
- ½ xícara (chá) de alecrim fresco picado
- ½ xícara (chá) de tomilho fresco
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 200g de cogumelos paris
Modo de preparo
- Amasse o alho com o sal.
- Coloque em uma travessa e misture a cebola, o azeite, o vinho, o tomilho, o alecrim, a cebolinha e a pimenta.
- Deixe a carne de coelho e frango de molho nesse tempero de um dia para o outro.
- Coloque em uma assadeira a carne e os temperos.
- Leve ao forno a 200º até a carne dourar.
- Coloque os cogumelos e deixe no forno por 10min.
- Retire e sirva quente.
