Molho de alho cremoso sem maionese
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Esse molho de alho cremoso é perfeito para acompanhar carnes, batatas e até petiscos. Feito sem maionese, ele fica leve e muito saboroso, com textura aveludada e um toque especial de ervas. Fácil de preparar, essa receita caseira vai surpreender pelo sabor e se tornar indispensável na sua cozinha.
Como fazer molho de alho cremoso sem maionese?
- Descasque os dentes de alho e corte-os ao meio para remover o miolo (opcional, para um sabor menos intenso).
- No liquidificador, adicione o alho, o leite gelado e uma pitada de sal. Bata até ficar homogêneo.
- Com o liquidificador ligado, vá adicionando o azeite em fio, bem devagar, até o molho começar a engrossar e ganhar uma textura cremosa.
- Prove e ajuste o sal, se necessário. Se desejar, acrescente o suco de limão para dar um toque ácido.
- Desligue o liquidificador e transfira o molho para um recipiente.
- Se quiser, decore com cheiro-verde picado antes de servir.
O que tira o gosto de molho de alho da boca?
Para tirar o gosto de molho de alho da boca, mastigar folhas de hortelã ou de salsinha pode ajudar, pois elas neutralizam o odor. Beber chá de gengibre ou limão também é eficaz, pois ambos têm propriedades refrescantes e ajudam a combater o hálito forte.
Além disso, comer maçã ou cenoura crua também pode ajudar a limpar o paladar e eliminar o gosto persistente.
Qual é o benefício do molho de alho?
O molho de alho oferece diversos benefícios à saúde, principalmente por causa das propriedades do alho. Ele é conhecido por ser um excelente anti-inflamatório e antioxidante, além de ajudar a melhorar a imunidade, controlar o colesterol e a pressão arterial.
O alho também tem efeitos antimicrobianos e pode contribuir para a saúde cardiovascular.
Como tirar o gosto de alho da maionese caseira?
Para suavizar o gosto de alho na maionese caseira, uma boa opção é adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre, que ajudam a equilibrar o sabor.
Também é possível adicionar um pouco de mostarda ou até mesmo uma colher de chá de açúcar para neutralizar o sabor forte do alho. Caso o gosto ainda esteja muito presente, aumentar a quantidade de óleo ou azeite também pode ajudar a suavizar o molho.
