Moqueca de peixe namorado com receita bem fácil de fazer
Receita de moqueca de peixe namorado simples, fácil e prática que é uma ótima opção para preparar durante o seu fim de semana. Confira, a seguir, quais são os ingredientes e o modo de preparo: um dos melhores sabores dessa vida.
Como fazer moqueca de peixe namorado?
- 1 kg de filé de peixe namorado, cortado em cubos grandes
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 cebola grande fatiada
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 pimentão verde fatiado
- 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de caldo de peixe ou água
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Marinar o peixe: Tempere os cubos de peixe com alho, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 30 minutos na geladeira.
- Preparar o refogado: Aqueça o azeite de dendê em uma panela grande ou frigideira. Adicione a cebola, os pimentões e os tomates, e refogue até que a cebola esteja macia e translúcida.
- Cozinhar o peixe: Adicione os cubos de peixe à panela, distribuindo-os uniformemente. Despeje o leite de coco e o caldo de peixe sobre os ingredientes na panela.
- Cozinhar a moqueca: Deixe cozinhar em fogo médio-baixo, com a panela semi-coberta, por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o peixe esteja completamente cozido.
- Finalizar: Acrescente o coentro e a cebolinha picados, e regue com azeite de oliva antes de servir.
- Servir: A moqueca pode ser servida com arroz branco ou farofa, complementando os sabores da moqueca.
- Esta receita de moqueca de peixe namorado cremosa é perfeita para uma refeição saborosa e reconfortante, trazendo um pouco do sabor da culinária brasileira à sua mesa.
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Quais as melhores receitas com peixe namorado?
O peixe namorado é uma escolha excelente para diversas receitas devido à sua carne branca e sabor suave. Uma das melhores formas de prepará-lo é assado no forno com uma camada de ervas e especiarias. Para isso, você pode fazer uma mistura de alho, alecrim, tomilho e suco de limão, aplicando sobre o peixe antes de assar, o que ressalta seu sabor delicado.
Outra receita popular é o peixe namorado grelhado, servido com uma salada de manga e abacate, oferecendo um contraste refrescante e tropical que complementa perfeitamente a textura firme do peixe.
Para os amantes de sabores mais intensos, o namorado ao molho de camarão é uma opção rica e indulgente, com o molho cremoso adicionando uma camada extra de sabor ao prato.
Essas receitas destacam a versatilidade do peixe namorado, tornando-o uma opção popular em muitas cozinhas.
Mais alguma dúvida de como preparar moqueca de peixe namorado?
