Mousse de chocolate mega cremoso
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Com textura intensa e sabor de verdade, essa mousse de chocolate é feita sem chantilly ou gelatina, ideal para quem busca praticidade e autenticidade. A cremosidade é natural e o sabor do chocolate brilha. Uma sobremesa elegante, fácil de preparar e que conquista qualquer paladar desde a primeira colherada. Ótima para jantares ou almoços especiais.
Como fazer mousse de chocolate mega cremoso?
- Derreta o chocolate: Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada pausa). Misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante. Reserve.
- Bata as claras em neve: Em uma tigela, bata as claras com o açúcar até formar picos firmes e brilhantes.
- Incorpore as claras ao chocolate: Com cuidado, adicione as claras em neve ao creme de chocolate, mexendo delicadamente com uma espátula, em movimentos de baixo para cima, até ficar homogêneo.
- Leve à geladeira: Distribua em potes ou uma travessa e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
- Sirva gelado, com raspas de chocolate ou frutas, se desejar.
Como servir o mousse de chocolate mega cremoso?
Sirva gelado, em taças individuais ou potinhos decorados com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou hortelã para um toque especial.
Ele também pode ser usado como recheio de bolos, tortas e pavês, garantindo textura e sabor intensos. É ideal para jantares, festas ou como sobremesa rápida para o dia a dia.
O mousse combina com quais acompanhamentos?
Por ser bem cremoso, vai muito bem com castanhas picadas, cookies quebradinhos, chantilly ou calda de frutas vermelhas.
Também pode ser servido sobre uma base de biscoito triturado ou com pedaços de brownie, criando camadas de texturas que enriquecem a experiência.
O que beber junto com mousse de chocolate?
Combina com café forte, espumante demi-sec ou vinho do Porto. Quem prefere bebidas sem álcool pode optar por leite gelado, chá preto ou suco de frutas vermelhas.
A bebida ajuda a equilibrar a intensidade do chocolate e realçar o sabor. Veja mais receitas de mousse.
